品味自然享受生活

2014-09-15 11:37:35 來源：食品安全導刊

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品味自然享受生活

——北農現(xiàn)代農業(yè)高科技生態(tài)園TOM兄弟農場見聞

在體驗過一番“激烈”的采摘樂趣之后，一杯冰爽的酸梅汁，微風陣陣，在一片綠色氣息的包圍中小憩；休息夠了拿起魚竿垂釣或者和朋友一起燒烤，孩子在沙堆玩耍。大人清點“收獲”的果實。你肯定想不到這里是農場采摘樂園吧？北京昌平區(qū)馬池口鎮(zhèn)亭自村的北農現(xiàn)代農業(yè)高科技生態(tài)園, 《TOM兄弟農場》，新鮮的蔬果、滿滿的沙堆、可口的點心、酸甜的飲料、隨時可以垂釣的魚塘還有被綠色氣息包圍的餐廳，滿園的鳥語花香，高端大氣上檔次的農業(yè)設施和五花八門的農產品，讓我們驚艷不已。

記者在TOM兄弟農場采訪了工作人員小劉，跟隨著小劉走進農場，在外面看農場直徑并不是很深，但是參觀后記者驚訝不已。農場像一個大長方形，面積一共有1023畝地，里面除了采摘的田地之外，還有為采摘顧客提供的娛樂、休息、餐飲等眾多設施。我們止步在“生態(tài)園餐廳”鐵欄露天門外，門附近有三個魚池，一大在左邊，二小在右邊，中間有著防腐的木質小橋，魚池上面漂浮著成片的睡蓮，魚池邊有個水中風車在不停旋轉。在魚池對面有個小山，山上有個小涼亭，可供3-5人同時納涼眺望，緩型的山坡上開滿了五顏六色的小花，仿佛置身于花園一般。我們順著小路繼續(xù)前進，小路兩邊栽滿了綠色植物，其中還有已經(jīng)掛滿了成熟果實的小果樹，在這片綠簾后面擺放了很多木質桌椅。小劉介紹說，魚池里養(yǎng)著活魚，顧客可以在魚池垂釣，釣上來的魚可以在這里燒烤。燒烤場地旁就是玻璃房建造的餐廳，餐廳的地面鋪著五顏六色的石子，石子下面鋪滿了感覺像沙泥一樣的材料，踩上去就好像身臨沙灘一樣軟軟的很舒服。石沙鋪墊的小路兩邊種滿了可凈化空氣的大葉綠蘿，有一米多高，大葉綠蘿后面都是整齊干凈的桌椅。小劉說：“這里就是原生態(tài)餐廳，顧客采摘完了可以來吃飯。在前面還有很多沙堆、滑梯和玩具，孩子可以在沙堆上玩。沙堆附近還有很多花草和植物一些植物，吃飯的時候被這些綠色的植物、干凈的空氣包圍著是很愜意的。”

走出餐廳，整齊的人行道被綠樹環(huán)抱，一排排紅瓦白墻的房子連接著種植蔬果的大棚。每個房子都標著號碼。我們進入一號房間，里面是一個布局精致的休息室，門邊的吧臺上有著很多飲料的瓶罐和制作冰淇淋的機器，吧臺里面是簡約的三色沙發(fā)和茶幾，還有為孩子準備的秋千，對面墻上掛著液晶電視。大棚里展示柜上，放置的都是TOM兄弟農場的產品，其中冰柿很有名，這種冰柿咋一看包裝有點像冰激凌，冰箱儲藏，口感很好。小劉介紹說，這個大棚長度大概有80米，寬度20米，中心高度有4米，有恒溫恒濕的冷庫，有常溫培養(yǎng)區(qū)和儲存轉運區(qū)，在大棚的休閑區(qū)休息有點在星級酒店的感覺。小劉向服務員叫了一份農場自制的酸梅汁，帶著記者往吧臺對面的出口走去，就是露天休息區(qū)，飲料免費供應。紅色的大遮陽傘遮住烈日的炎熱，右邊的田地里,番茄、茄子、黃瓜、辣椒、豆角等等，很多都已經(jīng)果熟蒂落。休息區(qū)里放著編制的藤椅和木質桌，坐下去軟軟的，再喝上一杯自制的酸梅汁，看著四周綠樹成蔭，藍天白云的美景，閉眼享受襲來的微風感受鳥語花香，十分安逸。

記者了解到，這里有奶牛場、生態(tài)養(yǎng)雞中心、果園、葡萄酒廠、花卉基地、蔬菜大棚和高端菌菇大棚，很多農產品都可以自助采摘。在生態(tài)園門口有一個銷售中心，都是自產自銷的綠色食品，如牛奶、酸奶、雞蛋、菌菇、蔬菜、水果等等，很多北京市民定期開車到這里采購。除此之外，顧客可以按照自己想要多少平米的地來種植自己想要的蔬果，只要每年付一次費用，在種植的時候會有專門人員培育，后期成熟會專人派送到顧客家中。

在小劉的指引下，記者來到一片非常大的葡萄走廊參觀，已經(jīng)枝葉繁茂的葉子蓋住了走廊的支架，架子上掛滿了紫色的小葡萄，小劉說可以摘來嘗嘗。但是這些葡萄不往外出售，專門做葡萄酒用，葡萄不是非常甜，但是卻比一般的葡萄價值要高。

品嘗完葡萄，記者走進了寫著“TOM兄弟農場”的1號大棚，了解到了TOM兄弟農場和他們投資建造的高科技大棚的情況。TOM兄弟農場是盈潤農業(yè)的一部分，初期是由兄弟兩人投資建設，主要是建造培育高檔菌菇的大棚，目前建成的菌菇大棚有10余座，建造費用高達2000萬元。大棚建好后還要進行精裝修和添置設備，包括恒溫恒濕自動控制的冷庫、強弱電系統(tǒng)、儲藏轉運系統(tǒng)。除了主要的生產性設備以外，1號菌菇大棚還專門辟出了200多平米的空間，作為參觀和采摘游客提供體驗服務的休閑區(qū)。有些菌菇常溫培養(yǎng)即可，所以就碼放在常溫區(qū)，像平菇等；有些菌菇需要在一定的溫濕度條件下才能生長，所以就要放置在冷庫里，小劉打開冷庫室，記者看到了很多杏鮑菇。所有的單體蘑菇都是由一個個塑料薄膜包裹，直徑在10厘米左右，上部開口，底部封口，塑料薄膜里是生長培養(yǎng)材料，一個這樣的菌菇單體客戶需要的話，他們可以外賣，一個15元，回家后可以自行培養(yǎng)。記者問及他們生產的蘑菇去向，她告訴記者,現(xiàn)在生產的蘑菇數(shù)量不大，都是高端產品，價格較貴，只定向供應北京的一些高端場所。

我們離開繁華城市的喧鬧,來到這里沉浸在美麗的山水田園、林木花草中,在享受田園樂趣的同時，也感受到了采摘綠色食品給我們帶來的享受，這種綠色的生活是可以持續(xù)分享的生活方式。

（本刊記者楊陽）