依照《中華人民共和國食品安全法》和國務院工作部署，為貫徹國家食品藥品監督管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局等聯合下發的《關于加強食品安全標準宣傳和實施工作的通知》【國衛食品發〔2014〕35號】的精神，同時根據國家質檢總局規定食品企業辦理生產許可證必須持有兩名以上《食品檢驗工》資格證的要求，食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，國家勞動法規定了從事食品檢驗人員必須持證上崗。此外國家認證認可監督管理委員會在每年對認證企業的拉網式大檢查中也將質檢員(檢驗員)持證上崗作為必查內容，且每家企業檢驗人員數量不少于三人。為此，國家職業技能鑒定實訓基地(中國教育培訓協會與北京益學教育咨詢有限公司)主辦，食安中國網培訓中心承辦開設“食品檢驗工國家職業資格考培班”。

　　食品安全導刊培訓中心培訓中心是由《食品安全導刊》雜志及其配套網站—食安中國網(cnfoodsafety.com)共同打造的關于食品安全知識及技能培訓的機構。培訓中心旨在依托《食品安全導刊》雜志及食安中國網多年運營積累的豐富的專家資源和讀者資源，為提高國內食品安全的總體知識水平、促進行業從業人員在食品安全技能方面的提升做出自己的貢獻。

　　一、招生對象

　　各食品生產企業、檢驗機構從事糧油及制品檢驗(化驗)人員;乳及乳制品檢驗(化驗)人員;肉蛋及制品檢驗(化驗)人員;白酒、果酒、黃酒檢驗(化驗)人員;飲料檢驗(化驗)人員;糕點、糖果檢驗(化驗)人員;啤酒檢驗(化驗)人員;罐頭食品檢驗(化驗)人員;食品添加劑、調味品、醬貨、腌制品檢驗(化驗)人員;水產制品檢驗(化驗)人員;茶葉制品檢驗(化驗)人員，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員。

　　二、培訓內容

　　1、食品檢驗的基礎知識;相關食品生產許可證質量檢驗的標準、程序和方法;食品生產加工企業現場核查必備條件;食品質量安全監督和檢驗;食品生產許可的規定和要求。

　　2、專業技術輔導：微生物及理化檢驗方法：(1)采集樣品;(2)配制標準溶液;(3)使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量;(4)檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標;(5)記錄、計算、判定檢驗數據;(6)協助主檢人員完成檢驗報告;(7)檢查、維護儀器設備;(8)負責檢驗室衛生、安全管理工作。

　　三、報考條件

　　——高級(具備下列條件之一者)

　　(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作6年以上。

　　(2) 專科以上學歷，連續從事本職業工作2年以上。

　　(3) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上。

　　——技師(具備下列條件之一者)

　　(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作13年以上。

　　(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作5年以上。

　　(3) 取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

　　——高級技師(具備下列條件之一者)

　　(1) 高中以下學歷，連續從事本職業工作19年以上;

　　(2) 取得大專以上本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作13年以上。

　　(3) 獲得技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

　　四、培訓時間及地點

　　2015年9月24---26日   上海市     10月16-18日山東（具體地點另行通知）

　　五、 收費標準

　　初級：800元、中級：1200元、高級：1800元、技師：3800元、高級技師：5800元（費用包括：教材資料費、培訓費、考核鑒定費及證書費）。食宿統一安排，費用自理。

　　六、 證書頒發

　　理論考試和技能操作均合格者，由國家人力資源和社會保障部、職業技能鑒定指導中心統一頒發相應級別的國家《職業資格證書》。該證書是從事食品化驗人員崗位技能水平、企業申請資質審核(QS認證、生產許可證)的資格憑證，是用人單位聘用、使用和確定工資及戶口積分待遇的依據;是我國公民境外就業，勞務輸出法律公證的有效證件。全國通用、國際互認、全國聯網查詢、無須年檢。

　　七、教材及考核方式

　　統一使用國家人力資源和社會保障部職業技能培訓專用教材;考核由理論知識和技能操作兩部分組成;理論知識部分采用筆試方式進行考核鑒定、技能操作采用實際操作(或筆試)方式進行考核鑒定。技師，高級技師考核分理論知識、技能操作和論文評審相結合的方式進行考核鑒定。

　　八、報名及聯系方式

　　1、請將“國家職業資格培訓報名申請表” 按要求逐項填寫字跡要清晰、便于識別，身份證號碼填寫準確。

　　2、填畢后傳真或郵件方式發送至我中心，經中心審核合格后，發送培訓報到通知。

　　3、學員報到當天帶小二寸藍底彩照4張、身份證復印件1張、學歷證復印件1張、工作年限證明件1張。

　　4、聯 系 人：王萌(老師)      聯 系 電 話：010-88825687/88825653

 　 　 聯 系 QQ：1276590067      郵 箱：1276590067@qq.com

　　九、附件：

　　1.《食品檢驗工》國家職業資格培訓考試通知

　　2.國家職業資格培訓報名申請表

　　食安中國網培訓中心

　　北京中商富安科技有限公司

　　二○一五年七月三十一日