新華網(wǎng)山東頻道8月13日電(孫林華 高斐) 日前，筆者從山東省濰坊市奎文區(qū)了解到， 為保證食品衛(wèi)生安全，奎文區(qū)針對機關食堂開展了食品衛(wèi)生安全專項整治活動，并建立健全長效機制。

　　據(jù)了解，奎文區(qū)認真把好食品進貨關，通過建立采購查驗和索證索票制度，對從食品生產單位、批發(fā)市場等采購的原材料，當天查驗、索取、留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件;對從固定供貨商或者供貨基地采購的，留存供貨商或者供貨基地的資質證明等;對從農貿市場、個體經營商戶等處采購的，索取并留存采購清單。

　　同時，奎文區(qū)還對食品加工關進行嚴格督導，每天督查餐廳經營單位是否遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范，監(jiān)督經營方購置、使用按規(guī)定合格的消毒產品，切實把牢消毒關。