中秋、國慶佳節(jié)即將來臨，各大型餐飲企業(yè)的包桌也隨之增加。為保障節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的中秋、國慶佳節(jié)，日前，龍沙區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)對轄區(qū)內(nèi)的大型餐飲企業(yè)進(jìn)行了節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查工作。　　9月22日上午，龍沙區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)的執(zhí)法人員先后來到嫩江賓館、新洪記海鮮餃子樓、大金山國宴樓3家大型餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查。主要對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行回訪及督促整改。在檢查的過程中，3家餐飲企業(yè)均將前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了解決。　　在嫩江賓館的后廚，記者觀察到，后廚的公示板上，各種規(guī)章制度以及在日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題被張貼在醒目的位置，起到了良好的警示和督促作用。在前期檢查中，發(fā)現(xiàn)工作人員健康證不全的問題也已解決。　　在新洪記海鮮餃子樓，記者隨執(zhí)法人員對餐具消毒柜進(jìn)行了查看，確認(rèn)消毒柜正在進(jìn)行消毒。據(jù)執(zhí)法人員石全介紹：“在前期檢查過程中，我們發(fā)現(xiàn)該單位的消毒柜并沒有啟用，要求其進(jìn)行整改，在此次檢查中消毒柜已開機(jī)使用，上次督促收到了成效。”　　在大金山國宴樓，執(zhí)法人員督促安全員：“在舉辦大型聚餐宴會前，一定要向單位所在的食品藥品監(jiān)督管理所進(jìn)行菜品備案，供應(yīng)的菜肴要按要求留樣48小時(shí)。”　　檢查中，執(zhí)法人員要求各餐飲服務(wù)單位要高度重視節(jié)日期間的食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理，全力保障節(jié)日期間的食品安全。