地溝油、三聚氰胺、重金屬超標(biāo)……這些讓人聞之色變的食品“毒瘤”現(xiàn)在遇到了“克星”——廈門火炬高新區(qū)企業(yè)廈門斯坦道科學(xué)儀器股份公司研發(fā)了大量食品安全快速分析檢測(cè)儀，可以讓這些有害物質(zhì)快速現(xiàn)形，遠(yuǎn)離舌尖。

小巧手提箱可檢測(cè)上百種項(xiàng)目

將手持檢測(cè)儀的一端插入油中，按下開(kāi)始檢測(cè)鍵，10到15秒鐘之后，根據(jù)顯示屏顯示的合格、疑似、異常三個(gè)結(jié)果之一，你眼前的油是否地溝油就見(jiàn)分曉了。“這是根據(jù)地溝油特征物，經(jīng)過(guò)綜合分析和精密算法得出的結(jié)果。”斯坦道總經(jīng)理湯新華解釋，看似簡(jiǎn)單的操作背后，是他們長(zhǎng)期積累的數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐。

其實(shí)，這種手持式劣質(zhì)油檢測(cè)儀只是斯坦道的一個(gè)小小產(chǎn)品。在該公司的產(chǎn)品展示廳內(nèi)，各類大大小小功能不同的檢測(cè)儀層出不窮。

比如，一個(gè)不到5公斤的輕巧手提箱，里面卻大有乾坤：高清液晶彩色觸控屏、智能操作系統(tǒng)，加上各種檢測(cè)儀器和試劑，綜合了干化學(xué)分析、濕法比色、免疫層析、陽(yáng)極溶出等多種分析技術(shù)，可以檢測(cè)食品添加劑、農(nóng)藥殘留、生物毒素等100多個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目30分鐘內(nèi)就可以完成檢測(cè)。

產(chǎn)品曾為北京奧運(yùn)會(huì)服務(wù)

斯坦道是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的海洋環(huán)境與食品安全分析檢測(cè)儀器創(chuàng)新企業(yè)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)超過(guò)15個(gè)系列的食品安全和環(huán)境檢測(cè)儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。“當(dāng)前食品安全問(wèn)題日益突出，呵護(hù)市民舌尖安全是我們近幾年的重點(diǎn)。”湯新華表示，目前斯坦道研發(fā)的檢測(cè)產(chǎn)品，幾乎可以涵蓋市面上能見(jiàn)到的所有項(xiàng)目。

比如，果蔬、米面、油、肉類等這些常見(jiàn)食品，是否含農(nóng)藥殘留、過(guò)量添加劑、違禁添加物、重金屬、瘦肉精等有害物質(zhì)，都可以通過(guò)斯坦道的儀器進(jìn)行快速檢測(cè)。

斯坦道的成就在業(yè)內(nèi)得到了充分認(rèn)可。國(guó)內(nèi)首家率先開(kāi)發(fā)病害肉速測(cè)儀和化肥快速檢測(cè)儀，后者被科技部列入國(guó)家級(jí)火炬計(jì)劃；北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)上，斯坦道就提供了數(shù)百套食品安?？焖贆z測(cè)設(shè)備和相關(guān)服務(wù)。