據北京晚報7月4日報道，受食品產業發展水平、風險評估能力等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題，比如標準間既有交叉重復、又有脫節，標準間的銜接協調程度不高；個別重要標準或者重要指標缺失；食品產品安全標準通用性不強，部分標準指標欠缺風險評估依據等。因此，國家提出要全面清理整合現行食品標準，解決標準間交叉、重復、矛盾等問題。

　　國家食品安全風險評估中心表示，目前，我國已經全面完成食品安全標準整合任務。食品標準清理涵蓋以往近5000項食用農產品質量安全、食品質量、食品衛生等標準。除將千余項農獸藥殘留相關標準移交農業部門清理外，經研究論證，提出其余3000余項標準繼續有效、廢止或修訂、整合為食品安全國家標準等清理意見，確定整合415項食品安全標準。目前，整合標準已經全部通過食品安全國家標準審評委員會審查，將在2016年陸續發布實施，這將有效解決以往食品標準間矛盾、交叉、重復等問題。

　　食品安全無小事，政府也十分重視，現行的《中華人民共和國食品安全法》自2015年10月1日起施行。這部被稱為“史上最嚴”的食安法，對食品生產、銷售、餐飲服務和食用農產品等各個環節管理做出細致規定。近年食品安全問題被政府多次提及，表示將提出要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾的食品安全。同時要加強對相關食品的檢查和檢測，發現一起，嚴厲處罰一起！

　　食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。隨著食品安全問題進入繁發期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業均保持著15%以上的年增速。相關的食品檢測類個股主要有：天瑞儀器(300165)、華測檢測(300012)）等。

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