海南食藥監(jiān)局為高考食品安全保駕護(hù)航
2017-06-02 14:40:11 來(lái)源： 食品安全導(dǎo)刊
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本刊記者 韋昌惠
為保障高考期間全省考生的食品安全，日前，海南省各級(jí)食藥監(jiān)管部門開展高考前食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校食堂、考點(diǎn)及考生住宿賓館周邊食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。
專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂原料采購(gòu)索證索票、驗(yàn)收登記等食品安全管理制度及現(xiàn)場(chǎng)食品安全防護(hù)設(shè)施、餐飲具消毒的落實(shí)和配備情況。重點(diǎn)檢查考點(diǎn)及考生住宿賓館周邊食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度落實(shí)情況、是否存在“三無(wú)食品”、食品原料來(lái)源是否規(guī)范等。
各級(jí)食藥監(jiān)管部門將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋學(xué)校食堂和食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位，并要求其限期整改。
高考期間，海南省各市縣食藥監(jiān)管部門還將出動(dòng)食品安全快檢車對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生供餐服務(wù)單位供餐前的果蔬、肉類等食品進(jìn)行抽樣快檢，確保食材安全。同時(shí)做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故能及時(shí)妥善進(jìn)行處置。
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