大慶市局召開食品銷售環(huán)節(jié)從業(yè)人員培訓(xùn)會議
王米霞 本刊記者 吳岳福 趙裕廣
為進(jìn)一步提高食品銷售從業(yè)人員的整體素質(zhì)，加強(qiáng)食品銷售監(jiān)管工作，近日，黑龍江省大慶市食藥監(jiān)局組織召開了食品銷售環(huán)節(jié)從業(yè)人員培訓(xùn)會議。大商集團(tuán)、慶客隆連鎖商貿(mào)有限公司和其他大型超市的店長、經(jīng)理共40余人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)緊密結(jié)合飛行檢查過程中發(fā)現(xiàn)的典型案例和普遍存在的問題進(jìn)行了細(xì)致的講解。發(fā)放了日常監(jiān)管檢查要點表，幫助從業(yè)者更直觀的掌握食品銷售過程中需要注意的重點環(huán)節(jié)。會議對全力確保中秋晚會期間銷售環(huán)節(jié)食品安全也提出了具體要求：一要加大力度，全方位、多角度的做好食品安全保障工作；二要規(guī)范經(jīng)營行為，守住合法經(jīng)營的底線；三要在經(jīng)營許可、食品貯存條件、索證索票和進(jìn)口食品等方面加強(qiáng)管理，食用農(nóng)產(chǎn)品要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，沒有產(chǎn)地證明和檢驗檢疫票據(jù)的要堅決禁止入市銷售。
通過培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的安全責(zé)任意識、質(zhì)量管理意識和誠信守法經(jīng)營意識。接下來，該局還將組織監(jiān)管人員從即日起至中秋晚會期間進(jìn)行全面摸排檢查，保障公眾食品安全。
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