ADM發布2024年風味與色彩趨勢，展示消費者大膽偏好

2024-01-09 13:51:13 來源：

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近日，人類和動物營養的全球前沿企業ADM發布了2024年推動產品創新的風味與色彩趨勢展望。隨著世界各地消費者對自我表達的不懈追求以及個人身心健康的高度重視，ADM識別并發布了四大風味和色彩趨勢，不僅能夠反映不斷變化的消費者行為，同時能激起情感共鳴。

“食品飲料中的色彩及相應的風味趨勢，展示了對人們生活狀態的獨特見解，并進一步揭示了人們如何應對宏觀環境的變化而非僅僅限于餐桌，“ADM全球風味和色彩產品營銷副總裁 Hélène Moeller表示，“出于對消費者自身健康，地球福祉以及消費降級的考量，我們在這份報告中提出的色彩和風味趨勢揭示了未來消費者會青睞哪些食品飲料產品。”

ADM的色彩和風味專家通過對食品飲料及其他各行業消費者的線上和線下購買行為和趨勢進行深入研究，從而定義了這四大趨勢。

"色彩是全球食品、時尚和內容消費的核心，"Moeller 補充道。"我們也深知，風味趨勢是動態的，受到文化事件、社交媒體熱點和消費者口味變化的影響。”

從擁抱小眾到支持全面健康，重塑懷舊并縱情體驗產品本身，而無需顧慮價格，ADM總結了2024年的風味和色彩展望：

打破常規，勇敢表達
消費者正在挑戰傳統，渴望體驗風味濃郁、色彩鮮艷的食物和飲料。無論是媲美前衛數字化表達的感官邂逅，還是反映個性化訴求的奢華享受，這一趨勢的核心是引導消費者選擇具有最大感官影響力的產品。