本報訊 喜旺集團自1996年11月26日成立，現已走過27個年頭。從最初，喜旺便瞄準低溫肉制品未來的發展趨勢，引進了國外先進的肉制品加工技術、經驗，重視生產質量管理，堅持做高品質產品，開辟了一條原料→過程生產→終端的全流程質量管控、連鎖直營的發展道路。

歷史見證壯闊的行程，時間鐫刻堅實的步伐。喜旺大刀闊斧地在產品質量、科技研發等方面大膽開拓創新。生產環節上，喜旺不惜重金，建立國際上先進的全封閉式恒溫生產廠房，車間設備全部引自德國、美國，并堅持用制藥標準生產肉制品;在技術方面，重點進行食品營養的研究，將重心放在如何使肉食品更營養上。

經過27年的發展，目前，喜旺的近2000家直營連鎖店已在山東省內實現了無縫隙覆蓋，成為國家農業產業化龍頭企業。

喜旺集團專注于醬鹵肉制品的研發，在醬鹵肉制品領域積累了豐富的經驗。基于在肉類行業的先進管理經驗，喜旺集團多次被國家相關部門確立為國家行業法規標準的制修訂單位。自2009年起，喜旺先后參與了國家《肉與肉制品術語》《醬鹵肉制品》《中式香腸》等20余項國家、行業標準的編寫、修訂工作，成為肉制品生產加工標準主導企業。

2023年又是喜旺成績碩果累累的一年。近期，由喜旺集團和中國農業大學聯合開展的“傳統肉制品食品安全與品質提升技術創新研究”項目榮獲“長城食品安全科學技術獎”，這是對喜旺集團質量安全建設工作的再一次認可。

由喜旺集團參與修訂的《醬鹵肉制品質量通則》《熏煮火腿質量通則》《中式香腸質量通則》等六項國家標準經批準也正式發布，標志著喜旺集團在肉類食品質量和安全管理方面繼續走在行業前列，引領行業科技創新和高質量發展。

多年來，喜旺集團一直專注于產品質量控制和肉制品的研發，與中國肉類研究中心、南京農業大學、中國農業大學等高校共同承擔重大科研課題。以產品保鮮、質量穩定為主線，研究如何在確保質量、營養的前提下延長保質期，聯合進行科研攻關，研發出了“低溫高壓滅菌技術”“超聲波促腌加工技術”“連續鹵制加工技術”等關鍵技術，解決了多項產品質量控制中的瓶頸問題，并承擔了國家“十一五”“十二五”“十三五”重大科技支撐計劃，獲授權國家專利130余項，集團實驗室被評為“國家認可實驗室”，檢測數據亞太地區通用。

喜旺成立27周年，通過高質量、高標準、好口味等多方面的突出表現，贏得無數消費者的認可，成為深受喜愛的肉制品品牌，吸引無數消費者成為多年來的忠實客戶。

喜旺27年不忘初心，不斷進步。未來，喜旺將始終以“為人類更健康的生活”為使命，一如既往地追求高品質，為大眾提供更健康營養、更美味的食品!