近日，備受矚目的“2025年中國小鐵人國際邀請賽暨城市家庭鐵人三項賽”和“2025年大運河小鐵人三項系列賽-常州經開區站”正式開賽。為保障賽事活動及配套餐飲的食品安全，常州經開區市場監督管理局戚墅堰分局迅速行動，緊盯關鍵環節，精準發力，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

一、聚焦重點酒店，織密源頭“防護網”

分局對賽事組委會和運動員下榻的常州白金漢爵大酒店、亞朵酒店實施賽前預防監管和賽中動態巡查。監管人員深入后廚操作間、原料庫房及餐飲具洗消區，嚴格檢查從業人員健康證明、食材索證索票、加工操作規范及食品留樣制度執行情況，累計開展聯合檢查4次，督促整改隱患問題8處，有效壓實了酒店主體責任。

二、強化夜市監管，守護百姓“煙火氣”

針對常青里夜市特點，分局調配骨干力量，延長監管時段，高頻次巡查重點夜市區域，嚴查食品攤販備案登記、從業人員健康管理、食材來源及存儲條件，嚴查使用來源不明食材及非法添加行為。行動期間，共規范夜市攤點10余家次，有力維護了夜市經濟繁榮與安全并行。

三、筑牢賽事防線，保障賽事“健康行”

為確保小鐵人三項賽順利進行，分局提前介入，對賽事指定供餐單位開展資質審查和全面評估，安排專員全程監督食品加工制作、分餐及配送流程，嚴格把控溫度與時間關鍵點。同時，強化運動員補給點飲用水和能量棒的監管，確保不合格食品不流入賽事運行環節，實現賽事期間食品安全“零投訴、零事故”，為參賽選手提供了堅實的后勤保障。(蘇劉和)