【人造奶是什么喝了有什么好處 人造奶油和天然奶油的區(qū)別是什么】人造奶是什么?不需要奶牛的人造奶你敢喝嗎?人造肉公司剛剛在美國上市大火,人造奶也來了。有投資者微博評論稱,“人造肉炒得火熱,人造奶也雞犬升天,咋不干脆炒個‘人造牛’呢? 人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調(diào)味料經(jīng)調(diào)配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替從牛奶取得的天然奶油。那么人造奶油和天然奶油有什么區(qū)別呢?感興趣的小伙伴請隨我一起來看看，相信讀完今天這篇新聞對您也是大有收獲呢。

人造奶是什么人造奶能喝嗎?人造肉公司剛剛在美國上市大火，人造奶也來了。5月7日，全球經(jīng)濟研究網(wǎng)站MishTalk的專欄作家Mike Shedlock在一篇文章中介紹了更環(huán)保、更健康、更燒錢的人造奶。科學(xué)家認(rèn)為，我們正處于歷史上生產(chǎn)牛奶的方式發(fā)生巨大變化的尖端：不需要奶牛。

人造奶是什么？

從美國硅谷到歐洲瑞士的實驗室，數(shù)億美元被用于研發(fā)生產(chǎn)與普通牛奶口味相同但所含蛋白質(zhì)不同的人造奶(Bioengineer Milk)。

普通牛奶中87%是水，剩下的物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、酶、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。而后者才是人造奶技術(shù)真正需要花功夫的地方。

在實驗室中，科學(xué)家依次通過把這些化學(xué)物質(zhì)根據(jù)消費者需要放入試管中調(diào)試，并利用生物工程酵母來生產(chǎn)出真正的牛奶蛋白質(zhì)，最終目的是復(fù)制出普通牛奶的口味，但同時可以更富營養(yǎng)價值。

人造奶有什么優(yōu)勢?

人造奶最大的優(yōu)勢在于更加健康。

以母乳低聚糖為例，該物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防腹瀉以及抗感染。最近世界衛(wèi)生組織還發(fā)現(xiàn)，它還能防止嬰兒變得肥胖。

但就是這幾乎百利而無一害的物質(zhì)，目前要不是喝母乳，就只能買相應(yīng)的配方奶粉自己沖泡。

而在實驗室中人造奶的誕生，可以直接加入母乳低聚糖，而無需任何哺乳動物的參與亦或后期加工。