第三屆國際食品安全教育論壇將于4月7日通過直播形式舉辦。作為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會 (以下簡稱“學(xué)會”)第十八屆年會的分論壇之一，這是學(xué)會與沃爾瑪食品安全協(xié)作中心(以下簡稱“中心”)合作主辦的第三屆國際食品安全教育論壇。此次論壇將正式發(fā)布由學(xué)會和中心共同推出的《食品行業(yè)食品安全知識需求調(diào)研報告》。

遵循以需求為基礎(chǔ)的食品安全教育指導(dǎo)原則，為全面了解食品行業(yè)從業(yè)人員對于食品安全知識的需求，學(xué)會聯(lián)合中心通過扎實的文獻資料收集和食品行業(yè)從業(yè)人員調(diào)研，發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)的管理者、生產(chǎn)者、研發(fā)人員、品控人員在建立完善的食品安全管理體系、確定和預(yù)防食品安全風(fēng)險、良好操作規(guī)范以及清潔消毒標準程序要點、食品設(shè)計時影響食品安全的因素以及食品安全性評價的方法等方面存在諸多需求。這也為中心后續(xù)更有針對性的開展食品安全教育提供了第一手的需求信息。

本次論壇計劃邀請來自國家市場監(jiān)督管理總局、國家食品安全風(fēng)險評估中心、路易斯安那州州立大學(xué)、普渡大學(xué)、上海交通大學(xué)、沃爾瑪食品安全協(xié)作中心等單位的國內(nèi)外專家進行報告與交流。

主持人

劉秀梅

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽副理事長

國家食品安全風(fēng)險評估中心原技術(shù)顧問

中國疾病預(yù)防控制中心原食品安全首席專家

羅云波

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽副理事長

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心主任

《中國食品學(xué)報》主編

時間：

2022年4月7日上午9:00—12:20

直播平臺

請關(guān)注沃爾瑪食品安全協(xié)作中心微信公眾號并在論壇通知中獲取直播平臺二維碼，屆時掃描登錄，觀看嘉賓精彩發(fā)言

論壇日程