夏天馬上就要到了,西瓜是最必不可少的水果之一,既能補水又能祛暑,但西瓜很大,總有吃不完的情況,大多數人都會把吃剩下的西瓜裹上保鮮膜直接放入冰箱,最近網上有人說,西瓜+保鮮膜,細菌會增加十倍,那么,事實真的是這樣嗎?

首先來看一組實驗數據,將冰箱內的西瓜樣品取出2份,冷藏4小時后,在消毒室對樣品取樣進行檢測。得出結論:未封膜的樣品內,每克細菌數量為10個;而封蓋了保鮮膜的樣品中,細菌數量為65個。

冷藏7小時后,沒封蓋保鮮膜的西瓜,細菌數量是每克75個;而封蓋了保鮮膜的西瓜,細菌數量為每克90個。

冷藏20小時后,沒封保鮮膜的西瓜,細菌數量為每克80個;而封了保鮮膜的西瓜中,細菌數量達每克210個。

實驗證明,西瓜切開后再包上保鮮膜,在兩者之間形成了一個相對密閉的空間,而這種環境的確給細菌繁殖提供了更好的條件,再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等又為細菌的生長提供原料,細菌的滋生雖然沒達到十倍,但確實對細菌的生長起到一定的促進作用。畢竟很多微生物細菌并不是人肉眼可以觀察到的。

其次我們要了解市面上保鮮膜的材質,大多數的保鮮膜是PE/PVC材質的,這些保鮮膜碰到油、熱、冷等,很容易被稀釋,隨食物進入人體,危害很大,PVC中含有的塑化劑(DEHA),可以破壞人體內分泌系統,導致各種疾病、甚至致癌。

“保鮮神器”——鮮的蕊了鋁鈦箔

除了保鮮膜,新一代的的隔絕性更好,能夠有效的隔絕空氣和水分,并且鈦元素有抑菌抗菌的作用,抗菌率大于99.9%,延長15-30天的保鮮時間。

40

其實,例如魚、蝦、牛羊肉、蔬菜水果等容易變質的食材,用鋁鈦箔包裹儲存,不僅減少食物營養流失,延長保鮮時間,而且儲存起來不會串味,抗菌保鮮,大大延長食材保鮮期,真正實現“保鮮自由”。

鋁鈦箔為保鮮市場打開了新的大門,也為各個家庭的食品安全衛生保駕護航,替代了保鮮膜,進入食物保鮮的新時代!