時勢造英雄，食品行業對信息的需要造就了一些咨詢服務公司，中食安信(北京)信息咨詢有限公司(以下簡稱中食安信)便是其中著名的一家。

　　近幾年，中食安信利用其豐富的資源優勢和技術能力，積極響應客戶的需求，為食品生產企業、政府監管部門、第三方機構、科研院所、行業團體等提供了眾多的信息服務，為他們產品的保駕護航起了很大作用。中食安信為什么要選擇做食品企業的咨詢公司?他可以為食品行業帶來哪些服務?其優勢是什么?帶著這些問題，本刊記者采訪了中食安信總經理費洪濤先生。

　　記者：食品行業可做的事情有很多，中食安信為什么選擇從事服務類咨詢業務?

　　費洪濤：現在中國食品安全問題對于消費者和生產商來說，是備受關注的，相關的法律法規也日益嚴格，在這種情況下，食品生產企業經常會出現以下問題：第一，企業自身的信息監控不到位，并且需要甄別被曝光的產品是否真實;第二，企業的標準法規更新不及時，導致該企業生產的產品可能不符合國家標準。中國目前有20萬家食品生產許可獲證企業，其中年主營業務收入500萬元及以上規模的食品企業近4萬家，其中大多數公司沒有專門的標準法規監控部門，相應崗位均由研發或品管人員兼任或自行管理，無法適應目前我國食品安全標準、法規快速更新的現狀。近年來，因為產品生產標準缺失或錯誤造成企業損失的報道比比皆是。中食安信就是根據企業的實際需求，將食品安全信息監控、標準法規管理服務進行整合，以在線數據庫的形式為客戶提供針對食品安全的信息服務平臺。

　　另外，現在國際上越來越多的外國公司想要進入中國市場，但對中國食品安全法規不甚了解。中食安信會針對這類公司的不同需求提供相關的法律、法規、標準及各種流程和要求的咨詢服務，幫助他們更好地符合國內的法規要求。

　　隨著兩高“關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋”以及食藥總局“關于開展專項監督檢查規范食品標簽標識的通知”等一系列政策的發布，很多中小食品企業被“職業打假人”圍攻。我們的標準法規咨詢及食品標簽審核服務，可以從根本上解決中小企業存在的食品法規管理方面的短板，避免由此帶來的公司品牌形象以及經濟上的損失。

　　記者：中食安信目前能為食品行業提供哪些具體的服務?

　　費洪濤：我們的服務目前可以歸納為食品安全信息監控、標準法規管理、標準法規咨詢、質量安全咨詢和食品專業翻譯等五個方面。

　　其中食品安全信息及輿情監控、標準法規管理是我們的核心服務內容，主要為跨國公司、大型企業定制專屬的食品安全法規信息平臺，解決這些企業由于地域分布廣、使用人員多造成的溝通復雜、監控不及時等問題。同時我們會為客戶提供標準法規咨詢、食品專業翻譯、食品專業數據庫建設、食品標簽審核、政府公共關系維護等方面專業服務。

　　另外，我們還與國家HACCP應用研究中心合作，為企業提供食品安全防護、食品風險評估、食品生產過程質量安全控制等方面的咨詢服務。

　　記者：中食安信提供的這些服務項目中，除了依據法律標準是否還需要咨詢行業專業人員?

　　費洪濤：做咨詢服務重要的就是專業，中食安信有專業的服務團隊為客戶提供專業的信息服務。我們也聘請了一些監管部門、科研機構、大型企業的專家作為顧問，他們在行業內有豐富的經驗，可以很好的解決食品企業在生產過程中遇到的問題。

　　記者：您剛才提到中食安信會把食品安全相關的法規標準做成一個數據庫供企業查看，您能不能簡單介紹下這個數據庫的情況?

　　費洪濤：我們的食品安全信息平臺是根據企業實際需求量身定制的服務，客戶關心的食品安全信息、標準法規動態、預警通報、科技信息以及與企業日常經營相關的法規標準等都可以在這個平臺上進行查詢，相關的內容全部由中食安信進行更新與維護。

　　用戶可以隨時查詢自己所需要的標準法規數據及每天最新的食品安全信息，并通過豐富的功能來實現相關信息的直接查閱。同時，此數據庫支持對GB 2760、GB 2763等限量標準進行一鍵查詢，用戶只需輸入要查詢的產品名稱，其相關的所有限量數據會直接顯示，不但極大的提高了使用的工作效率，還能有效避免疏漏。

　　在對客戶的定位上，我們目前主要服務于大型企業，因為他們是規模化經營，定制型服務更符合他們的日常使用習慣和需求。

　　記者：從公司發展角度上來講，未來中食安信有什么樣的規劃?

　　費洪濤：發展初期我們以食品安全信息監控及標準法規咨詢服務為主，前期我們將以跨國公司、集團公司客戶為主，通過為其提供個性化的定制服務，解決其地域分布廣，應用人員多，溝通復雜，監控不及時等問題。后期會根據客戶需求情況，為中小企業提供按行業劃分的通用型服務平臺，滿足其低價、專業的實際需求，幫助其提高產品質量，減少因為標準法規管理缺失而造成的產品質量問題及投訴。同時，我們的標準法規咨詢服務也可以幫助企業解決可能存在的風險問題，例如我們現在為很多中小企業提供的標簽審核服務，避免他們因標簽問題而帶來的打假索賠問題。

　　未來我們會根據客戶的實際需求，結合自身資源優勢，為企業提供更加廣泛的服務內容。如利用現有的數據資源，為食品生產企業、政府監管部門等提供市場調查報告、行業分析報告等服務。

　　記者：中食安信的這些服務，公眾是否能從公司網站或者其他途徑進行體驗或使用?

　　費洪濤：我們的服務都是面向客戶實際情況的定制服務，沒有提供供公眾查詢體驗的服務。但是我們也在逐步為食品行業從業人員提供一些免費的信息服務。例如我們的公司網站，會定期發布食品行業的熱點動態及預警信息。同時，我們也針對大家的使用習慣，建立了微信公眾服務號，每天為用戶提供食品安全相關的標準法規動態、行業資訊、國外預警信息等，方便行業用戶利用碎片化時間來獲取最新信息。

　　記者：可以看到，越來越多的公司開始涉足咨詢服務領域。那么，在未來中食安信是否會擔心競爭問題?

　　費洪濤：我覺得有競爭是好事情，一方面能給客戶提供更多的選擇，另一方面也可以激勵我們不斷完善創新，提升服務質量，通過更專業的服務團隊，更及時的服務態度，我相信我們可以不畏懼任何競爭。

　　記者：除了上面的介紹，請問中食安信還有哪些特色優勢?

　　費洪濤：中食安信的特色就是從市場出發來提供服務，完全從企業的實際需求出發，企業需要什么，遇到什么瓶頸，我們就根據他們的需要來研發相關的針對性服務。