來自西班牙的濠斯曼香精專注于研發(fā)和制造食用香精、植物提取物和純天然抗氧化劑。公司擁有50余年的食用香精生產經(jīng)驗及先進、精密的技術手段，專門從事香精及其在食品、營養(yǎng)學、醫(yī)藥等方面的發(fā)展和創(chuàng)新，其產品范圍涵蓋了食品行業(yè)的不同領域。

　　濠斯曼香精于2005年進入亞洲市場，并在2006～2014年連續(xù)9年參加FIC展會。該公司依托中國這一亞洲市場的重心拓展業(yè)務，并配合中國及亞洲客戶進行新產品開發(fā)和應用輔導。濠斯曼香精在天津設立了香精應用實驗室，為客戶研發(fā)具有其獨特口味的產品提供專業(yè)技術支持。同時又成立了濠斯曼(天津)香精有限公司，專門負責對中國及亞洲市場的銷售。公司不斷增加對中國及亞洲市場的投入和開發(fā)，以便更好地服務中國及亞洲客戶，滿足客戶更多的需求。

　　本刊記者在今年FIC展會中采訪了濠斯曼亞洲區(qū)經(jīng)理任健偉先生，他具體介紹了濠斯曼香精的更多情況。

　　記者：食用香精在食品工業(yè)中占有舉足輕重的地位，因此行業(yè)中生產商眾多。濠斯曼香精區(qū)別于其他公司的優(yōu)勢是什么?

　　任健偉：的確，市場中有很多香精生產商。在本屆展會上可以看到，大部分都生產咸味香精，而濠斯曼香精主要生產提取自水果和其他天然植物的甜味香精。我們的特點，就是研發(fā)和生產天然、天然等同或天然合成的香精。很多香精生產商生產的是化學合成香精，濠斯曼香精的產品完全區(qū)別于化學香精。

　　公司的所有產品均產自西班牙，不僅符合歐洲的相關認證和標準，同時也符合中國進口食品添加劑的相關標準，進而保證了產品的質量。

　　記者：濠斯曼香精主要可以提供給客戶哪些產品和服務?產品的使用范圍有無限制?

　　任健偉：每年，公司都預先投入大量的資金到技術部，用于質量控制、研發(fā)和應用。濠斯曼香精的技術人員與西班牙綜合大學和調查研究中心保持緊密的合作，以便跟上最前沿的技術革新。在過去的20年中，公司的研發(fā)實驗室始終致力于為國際市場開發(fā)各種香精。

　　公司研發(fā)的香精以水溶性為主，主要為液態(tài)和粉末狀產品，其主要應用于食品、飲料、冰品、酸奶、藥品等。也有生產糖果的客戶選擇使用我們的天然香精，并為此調整他們的生產步驟，即在糖果快要冷卻時添加香精,以避免在特高溫時香氣揮發(fā)。這種后添加的方式不但成功發(fā)揮了我們產品天然口味的優(yōu)勢，也保證了客戶產品的特點。

　　公司會根據(jù)客戶的需要推薦合適的產品，也可以根據(jù)客戶的需求復配、生產出他們需要的口味，比如幾種水果的混合口味。濠斯曼香精為客戶提供全方位的服務，如果客戶對產品風味有新的想法，公司的應用工程師可以直接到客戶的工廠做微調和改進，以符合客戶的需要。如果客戶帶來一款風味產品，我們可以根據(jù)他的需求模仿出合適的產品。對于自身有研發(fā)能力的大客戶，公司除提供相應的香精外,還可以根據(jù)客戶要求為他們提供合適的配方以供參考;對于中小型企業(yè)，還可以按照他們的需求為其研制成品。

　　記者：消費者需要健康、天然的產品，但也是在安全的前提下。請問從原料選取、生產加工等方面如何保證產品的安全性?

　　任健偉：從生產的角度，濠斯曼香精是一家西班牙公司，全部產品在歐洲生產,歐盟對食品添加劑有很嚴格的標準。歐洲的生產企業(yè)必須符合歐盟的衛(wèi)生標準和生產標準，這是一個最基本的前提。由于目前公司的產品完全依靠進口，因此產品也符合國內的相關進口標準。濠斯曼香精擁有良好的生產操作規(guī)范和嚴格的質量控制，并能夠保證所有產品的可追溯性。

　　從原料的角度，不僅是在西班牙本地,公司在全世界范圍進行原料采購。每種原料都有長期合作的供應商，以確保原材料的質量,這些供應商也都擁有相關資質和認證。

　　從保存的角度，因為濠斯曼香精產品的保質期大于3年。在密封良好的條件下，產品儲存在恒溫庫中甚至可以保存更長的時間。因此,完全可以保證產品的安全。

　　記者：作為一家歐洲的企業(yè)，貴公司的產品如何滿足中國企業(yè)的需求?

　　任健偉：通過不斷的經(jīng)驗積累，現(xiàn)在我們的產品能夠完全適合中國市場的需要。最初公司是將固有產品帶到中國來銷售，可能有些口味中國消費者不太接受。因此公司不斷改變產品的口味，以適應中國市場的需求。

　　濠斯曼香精有很強的調研力量，每年公司的調香師都會來到中國實地考察。技術人員為中國客戶進行的產品微調，也是一種積累。近幾年，我們生產的香精已經(jīng)非常適合中國市場的需要。

　　記者：濠斯曼香精進入亞洲市場已有近10年的時間。您認為今后香精行業(yè)的發(fā)展趨勢是什么?今后濠斯曼香精在中國有何發(fā)展規(guī)劃?

　　任健偉：現(xiàn)在，越來越多的食品,飲料企業(yè)開始尋求天然和天然等同的香精產品。過去由于工藝、技術等限制了天然香精及天然等同香精的發(fā)展，隨著技術的不斷創(chuàng)新香精行業(yè)逐漸向著天然的方向演變。

　　近年來中國的食品行業(yè)發(fā)生了多次食品安全事件，使得消費者希望食品、飲料中，無論是原料還是添加劑都更加天然、健康。這是濠斯曼香精始終追求的研發(fā)方向，也是客戶選擇我們的很大的一個原因。一些食品、飲料企業(yè)看到了行業(yè)未來向著天然,健康發(fā)展的走向，盡管這不是一朝一夕就能改變的，但可以欣喜地看到，越來越多的食品企業(yè)開始著手向這一領域進行投入。

　　目前濠斯曼(天津)香精有限公司屬于銷售公司，全部產品都是西班牙原裝進口。在天津有專用恒溫冷庫，保證隨時為客戶提供產品。隨著中國市場更提倡天然的食品添加劑，以及國內食品、飲料企業(yè)對公司逐漸認可，我們正考慮在中國建立工廠，以進一步滿足客戶的需要。