食藥監局利用食品快速檢測技術 護航農家宴
日前，高新區雞山社區在雞山村老人活動中心舉辦社區老年人聚餐活動，聚餐人數約100人。高新區食藥監局利用快速檢測技術，杜絕問題食品流入餐桌，確保此次農家宴食品安全。
檢查中，高新區食藥監局組織執法人員對供餐現場食品處理區域設置進行指導，嚴格審查食品原材料采購索證索票、驗收臺賬記錄，并運用快速檢測技術現場采樣檢驗了本次聚餐活動中大量使用的食品原材料。重點檢驗包括食用油（花生油）的酸價及過氧化值，腐竹及油豆腐的吊白塊含量，蔬菜的殘留農藥含量，干蠔的甲醛含量等多項指標，結果均顯示合格，保證了本次農家宴食品安全。
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