中國奶業協會會長高鴻賓在會上介紹說，當前我國奶業總體態勢良好。從養殖看，“一降兩增三提高”，生鮮乳質量安全狀況良好。奶牛存欄1460萬頭，同比增長1.3%，達到歷史最高水平;牛奶產量3725萬噸，同比增長5.5%，接近歷史最高水平的2012年的產量(3744萬噸);占我國奶牛80%以上的荷斯坦牛及其改良牛平均單產達到6噸，提高了500公斤，9噸以上的奶牛達到130萬頭;存欄100頭以上的奶牛規模養殖比重達到45%。2014年國家投資改擴建奶牛養殖場1000個，支持養殖企業進口良種奶牛19萬頭，優質奶源基地進一步擴大。

　　數據顯示，去年全年我國共抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次，三聚氰胺等檢測全部合格，沒有發生重大質量安全事件。從加工看，乳品加工產量略降而利潤增長，乳制品質量總體良好。從抽檢結果看，全年抽檢乳制品樣品1312批次，覆蓋29個省份的488家企業，不合格率0.9%;全年抽檢嬰幼兒配方奶粉樣品1365批次，覆蓋國內全部100家生產企業的產品，不合格率僅3.2%。

　　農業部副部長于康震表示，當前奶業已成為我國現代農業的一個標志性產業，具有很大的發展潛力。我國奶業發展正處在轉型升級的關鍵階段，當前和今后一個時期，奶業發展既面臨著國內外市場競爭的挑戰，也面臨著調結構、轉方式，不斷提高產業素質和競爭力的重大任務，農業部門將按照“穩產增收調結構，提質增效轉方式，嚴格監管保安全”的思路，一手抓奶業生產發展，一手抓質量監管，推動奶業轉型升級，加快建設現代奶業。