對于新鮮紅肉與禽肉的加工與包裝而言，即便是最微薄的成本節約，其快速累積的經濟效益也會非常驚人。食品包裝創新專家希悅爾公司(Sealed Air)最新研發的Darfresh® on Tray真空包裝系統，能夠使肉品加工商大幅度提升生產運營效率，縮減生產時間、減少產品浪費與資源消耗，從而節省整體成本。據悉，希悅爾公司也將于近期將發布一份有關Darfresh® on Tray經濟效益研究的專業報告，以期讓更多生產企業了解Darfresh® on Tray的優勢。

　　高速加工，省時、省力、省錢

　　對于加工商來說，Darfresh® on Tray所能帶來的直接優勢源自于更高的加工速度。高速運轉的生產線可以使肉品加工商獲得人力、物力與資金投入等方面外的效率提升空間。平均來說，與使用常規真空包裝技術的設備相比，Darfresh® on Tray設備的運行速度約高出35%。由此可以預見，該設備的生產優勢有以下幾方面。

　　①降低人力成本：員工可在更短的時間內完成相同的產量。

　　②減少物力成本：包裝流程所需的水與電量將大幅減少。

　　③降低資金投入成本：使用4臺常規包裝技術設備的工作量，3臺Darfresh® on Tray設備即可完成。

　　依托節省生產成本的優勢，大部分加工商在12~18個月內即可收回設備投資。平均而言，每個包裝可節省20美分的投入。

　　創新技術，經濟、環保、實用

　　除經濟效益外，Darfresh® on Tray創新包裝還可提高包材利用率，實現薄膜廢料近乎零剩余和托盤的回收利用。這項極具創新性的全新薄膜切割流程使包裝使用的貼題薄膜與托盤尺寸完美匹配，有助于實現百分百的薄膜利用率和薄膜肥料零剩余。此技術能夠減少30%~40%的包材用量，在減少企業庫存的同時，也讓每個托盤可節省1~3美分的包裝薄膜。此外，因為包材用量的減少被運送至垃圾填埋場的包材肥料也減少了，更加有利于對環境的保護。

　　選用Darfresh® on Tray創新包裝，肉品的運輸和存儲空間可以得到更有效的利用，從而實現更低的配送成本。與常見的需要分裝的大袋包裝相比，Darfresh® on Tray包裝能夠使放入存儲箱和裝運箱中的產品數量多出25%~50%，使運輸同樣數量的肉類產品所需的貨車得以減少，僅能顯著降低運輸成本，還可以有效減少碳足跡。

　　通過希悅爾對零售商調查發現，相同時間下，使用Darfresh® on Tray包裝的肉品失水減重率很小，只有2%~3%;而使用普通包裝的肉品，風干失水率平均為8%~12%——這些產品通常只能丟棄，或者打折處理。由此可見，Darfresh® on Tray創新包裝，肉品保質期可延長至近兩倍，更長久的保持肉質新鮮，從而減少肉品浪費。這樣不僅可節約零售商和消費者付出的經濟成本，還能將食物浪費造成的消極環境影響盡量減至最小。