3月是餓了么的“食品安全月”，繼3月首日宣布推出“食安服務(wù)APP”后，3月3日，餓了么再放大招——宣布推出業(yè)內(nèi)首個外賣平臺餐品包裝封簽。未來，每份在餓了么訂購的外賣都將在外包裝上貼有專屬封簽，用戶若在收餐時發(fā)現(xiàn)封簽污損，有權(quán)選擇拒收。

　　據(jù)餓了么食品安全部負(fù)責(zé)人稱，包裝封簽采用特殊材料制成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用戶可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕人為或意外因素的食品污染。封簽不久后將在上海地區(qū)的平臺餐廳試點推廣，首批物料由線下人員免費派發(fā)給商家在打包時使用，平臺也會采取一系列措施鼓勵商家主動為餐品貼上封簽。

　　事實上，作為一項食安保障，食品包裝封簽早已有部分餐飲商家采用，但由外賣平臺大規(guī)模推廣應(yīng)用在國內(nèi)尚屬首次。食品安全部負(fù)責(zé)人表示，希望通過此舉，推動“一餐一封簽”成為即時配送業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)。

　　配送是外賣消費者體驗的核心，為此，餓了么一直多管齊下力保配送環(huán)節(jié)的食品安全。一方面，通過騎手位置實時追蹤和包裝封簽，打破配送過程中的“黑匣子”，維護(hù)消費者知情權(quán);另一方面，自主研發(fā)60攝氏度恒溫外賣箱，并規(guī)定蜂鳥配送的外賣箱必須每天清洗消毒，杜絕箱內(nèi)食物滋生細(xì)菌。

　　除首創(chuàng)外賣平臺包裝封簽，食品安全月內(nèi)，餓了么還正開展大規(guī)模自查自糾行動。行動中，餓了么出動數(shù)千人的品控及市場隊伍對平臺100萬商家進(jìn)行突擊檢查，檢查項目包括且不限于經(jīng)營資質(zhì)、食材品質(zhì)、操作規(guī)范等，出現(xiàn)資質(zhì)不全或食材過期等嚴(yán)重食安問題的，一票否決，馬上下線;曾有食安問題前科且重犯的，從平臺上永久除名。行動中被清理的商家，將定期由平臺向社會公示。