農業農村部開展“瘦肉精”專項整治行動

2021-04-25 11:54:34 來源：食品安全導刊

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本刊訊（記者王崇民）3月19日，為進一步加強關于“瘦肉精”的監管，切實保障畜產品質量安全，農業農村部決定開展為期3個月的“瘦肉精”專項整治行動，有關事項通知如下。
首先，迅速開展全面排查。各地要切實落實屬地管理責任，迅速組織對牛羊養殖場（戶）、販運經營者和屠宰企業的全面排查，督促其嚴格履行主體責任，不留漏洞和死角。在養殖環節，重點檢查養殖安全承諾制度、出欄保證制度及出欄檢測等措施的落實情況，嚴格核查養殖檔案記錄，嚴防虛假承諾和記錄；在收購販運環節，重點檢查活畜收購販運企業（合作社、經紀人）落實收購販運記錄信息制度情況，動態掌握活畜購銷渠道；在屠宰環節，重點檢查屠宰企業落實“瘦肉精”自檢制度情況，嚴格核查相關檔案記錄，嚴防虛假記錄。與此同時，各地要選派業務骨干，加強業務培訓，提高發現問題與隱患的能力，嚴格落實隨機抽樣要求——不得由被抽樣單位送檢，避免出現所謂的“綠色羊”來應付檢測的問題。對牧區純放牧養殖方式的肉牛、肉羊養殖場（戶），應由有關省份結合實際開展風險排查工作。在做好肉牛和肉羊問題排查的同時，各地要毫不放松地抓好生豬“瘦肉精”監管，持續強化風險監測和隱患排查，落實好關鍵環節抽檢把關等措施。
其次，組織實施飛行檢查。在各地全面排查的基礎上，農業農村部將組織國家飼料質量監督檢驗中心（北京）、農業農村部屠宰技術中心等有關檢測機構，針對主產區和問題多發地區開展“瘦肉精”飛行檢查。對于現場快速篩查出陽性樣品的養殖場（戶）、屠宰場所，當地農業農村部門要及時依法對其活畜及產品采取臨時控制措施。各省級農業農村部門要結合實際，組織開展“瘦肉精”監督抽檢，且應對問題多發地區加大抽檢頻次。
第三，嚴厲打擊違法行為。各地要強化檢打聯動，從快從嚴查處，嚴厲打擊各類涉及“瘦肉精”的違法行為。在養殖、收購販運和屠宰環節發現“瘦肉精”違法問題的，應按照“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機制一律移送公安機關進行立案調查，依法從重追究法律責任。應完善跨省案件協查機制，在屠宰檢測中發現含“瘦肉精”的活畜來自外省的，需在取得確證結果后的1個工作日內通報產地農業農村部門，后者應在接到通報后1個工作日內對涉嫌使用“瘦肉精”的養殖場（戶）進行監督檢查和取樣檢測，并及時反饋調查處理情況。發現監管人員存在為監管對象通風報信、在抽樣檢測中弄虛作假等問題線索的，要依紀依法追究相關人員的責任，堅決打掉“保護傘”。