編者按：2023年9月，國家市場監督管理總局發布了《2023年度有機產品認證和產業發展報告》。根據報告顯示，2022年中國有機產品銷售額達到877. 6億元，中國也已經成為全球第四大有機農業種植國。有機產品與認證息息相關。有機認證有哪些好處？為什么企業需要申請有機認證？有機認證如何促進相關市場發展？就相關話題，編者采訪了NSF大中華區食品及審核部總經理趙薇女士。

記者：您如何看待中國有機產品市場的發展？

趙薇：有機市場的發展，原動力來自于消費者對食品安全和健康生活的需求，也契合了政府大力推廣的綠色發展理念。由國家市場監督管理總局發布的《2023年度有機產品認證和產業發展報告》中特別提到，2022年底，中國有1.6萬家企業獲得了2.6萬多張有機產品認證證書，一方面說明了有機產品市場的蓬勃發展，另一方面也說明越來越多的企業意識到了有機產業的價值所在。

記者：您提到了有機產品認證。具體來說，有機認證可以覆蓋到哪些產品？

趙薇：根據中國有機產品認證工作組的定義，有機標準簡言概之，就是要求在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質和基因工程生物及其產物，遵循自然規律和生態學原理，采用的農業技術是可持續發展的，維持農業生態系統良性循環。此外，對于加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程，同樣有嚴格的管理要求。

有機產品可分為“非食品”類及“食品”類，中國有機產品認證通常指的是食品類，主要包括谷物、蔬菜、肉及肉制品、乳制品、食用油等。產品含有不低于95%的有機成分，通過了有機認證的產品都可貼有“中國有機產品”認證標志和相應的英文(ORGANIC)，并有相對應的唯一的編碼。在中國境內銷售的有機產品均需經過中國國家認證認可監督管理委員會批準的認證機構認證。

記者：作為一家國際認證機構，NSF是否在中國提供有機產品認證服務？

趙薇：根據《有機產品認證管理辦法》的相關規定， 國際有機產品認證機構在中國境內開展有機產品認證活動的，必須符合《中華人民共和國認證認可條例》和其他有關法律、行政法規以及本辦法的有關規定。NSF是目前少數幾家擁有中國有機產品認證資質的國際認證機構。

企業如有需求申請有機產品認證，先要提交認證申請，NSF的專家團隊將對文件進行審核，合格后予以受理。NSF派出的認證檢查員接下來會對生產基地或者食品加工場所進行檢查，出具檢查報告，然后做出認證決定，符合要求者頒發證書。對于獲得證書的企業，NSF還會進行證后跟蹤管理，以確保其產品持續符合國家相關標準與規定要求。

記者：根據海關總署發布的數據顯示，2022年，中國累計出口農產品約983億美元，比上年增長16.5%。從全球范圍來看，在過去十多年（2010-2020年）期間，有機產品生產面積增加了50%。全球有機市場的規模預計將從2022年的1833.5億美元達到2032年的5469.7億美元 （根據PRECDENCE RESEARCH報告）。有機食品貿易日益國際化，而中國的企業勢必要出海參與競爭。NSF作為認證行業的專家，有哪些經驗可以分享？

趙薇：北美是全球有機食品極為重要的市場之一。在美國國內，有機農業也是美國農業中快速增長的類別。美國國家有機計劃（NOP）是美國農業部農業市場服務（AMS）的一部分，旨在制定國際有機進出口政策，以此促進貿易機會。在美國銷售的有機產品必須獲得美國農業部有機法規認證。舉個例子，比如牲畜，NOP家畜標準要求有機生產者為家畜提供100%有機的農業飼料。有機飼養的動物不得以任何理由給予促進生長的激素或抗生素，盡管可采用預防性管理措施，包括使用疫苗，以保持動物健康。

NOP不僅制定和執行統一的標準，同時還授權第三方機構來證明農場和企業符合國家有機法規標準，NSF就是這樣的第三方機構。認證一般有這樣幾個流程：實施了有機實踐的農場或企業向NSF提交申請和費用。NSF審查申請，以驗證實踐符合有機法規。NSF檢查員對申請人的經營情況進行現場檢查。NSF審查申請及檢查員的報告，以確定其是否符合有機法規。通過后，NSF頒發有機證書，產品可使用USDA ORGANIC 有機認證標簽。為了保持有機認證的持續性，農場或企業要通過年度審查和檢查過程。

2023年3月20日，美國農業部發布的《加強有機執行(SOE)最終規則》開始生效，過度時間為一年。這一改革增強了消費者和生產者對有機食品的信心。該規則的發布也是美國自1990年最初頒布的法案以來最大的更新，增加了監督和執法權力。對于在美國銷售的有機產品，生廠商需在截止時間之內完成，否則會面臨處罰的風險。NSF已經在全球范圍內與一些客戶合作，確保他們在截止時間內達成要求。我們專業的團隊會幫助每位客戶完成每一步的認證過程。

記者：我們知道NSF在許多方面也是標準的制定者。在有機認證方面，除了為企業提供相關的有機法規/標準認證服務之外，還有哪些亮點？

趙薇：NSF為企業提供的產品價值認證服務中，除了中國有機認證服務和美國有機認證服務之外，我還想特別提到一項有機認證——個人護理產品有機認證。

在美國銷售的標有“100%有機”、“有機”和“有機制造”等有機聲明的個人護理產品符合NOP的審查條例。但這些條例大多是為食品制定的，不能完全適用于一些個人護理產品，比如含有非食品成分且經過不同制造過程的肥皂和乳液等。

為了解決這一問題，NSF/ANSI 305標準于2009年發布。該標準規定了含有有機成分的個人護理產品的生產和標簽要求，涵蓋了用于身體護理的各種外用產品，包括粉底和口紅、保濕霜和乳液、肥皂、沐浴露等。經過了NSF認證的有機個人護理產品可使用NSF/ANSI 305標志。符合要求的最低有機含量為70%的產品可以進行有機標簽和“含有機成分”的營銷聲明。

與其他有機產品的NOP規定類似，NSF/ANSI 305的“含有機成分”標準對有機成分、材料、工藝和生產規范都有具體要求。不過，這項認證的一個主要的區別是NSF/ANSI 305允許制造個人護理產品所需的一定量的化學處理。例如，含有有機成分的肥皂被允許進行被稱為皂化的化學處理，否則這些產品就不會產生泡沫。在傳統的有機法規下，這種加工通常是不允許的。

NSF/ANSI 305 “含有機成分”的標準還包括標簽要求，比如要求認證產品在標簽上注明有機成分的確切百分比。
我們知道，涂在皮膚上的大約60%到70%的產品會被皮膚吸收，包括化學殘留物。消費者還會擔心某些成分中是不是含有過敏原。在整個社會強調綠色發展的大環境下，有機個人護理產品的生產應該也能實現幫助減少污染，避免循環回到環境中。根據NSF開展的一項獨立調查顯示，76%的一般人群更喜歡經過獨立測試和認證的可持續或“綠色產品”，我們有理由相信，對自然美的追求將會推動未來市場上環保產品的需求。致力于出海開展貿易的本土企業來說，值得關注！ NSF是一個獨立的全球性組織，制定標準以盡量減少對健康的不利影響并保護環境。NSF在180個國家開展業務，為食品、水、健康科學和消費品行業的產品進行測試和認證。NSF成立于1944年，致力于保護全球人類的健康和安全。NSF也是泛美衛生組織和世界衛生組織在水質、食品安全及醫療設備安全方面的合作中心。