鄭州開展食品安全開放日活動 全過程監管守護“舌尖上的安全”

河南鄭州9月18日電(柴占陽)2025年鄭州市食品安全宣傳周系列活動如火如荼進行。18日上午，鄭州市市場監督管理局舉辦“代表委員看企業”“媒體記者進企業”開放日活動，邀請部分人大代表、政協委員和媒體代表走進鄭州頂益食品有限公司、鄭州市仟吉食品有限公司，通過實地觀摩和座談交流，全面了解食品生產全過程和質量管理全流程。

活動現場，代表們先后走訪了原料庫房、生產車間和化驗室等關鍵場所，零距離察看產品原料采購驗收、生產過程控制、質量安全檢測等環節，親身感受企業在食品安全管控方面采取的具體措施。在整潔明亮的車間內，自動化生產線有序運轉，工人們全神貫注地操作著設備，每一道工序都嚴格按照食品安全標準執行。

“我們從原料進口到成品出廠，建立了全程可追溯體系，確保任何一個環節出現問題都能第一時間發現并處理。”鄭州頂益食品有限公司負責人介紹，公司建立了嚴格的供應商審核制度，對每批進貨原料都進行檢驗，合格后方可入庫使用。

座談會上，鄭州市市場監督管理局相關負責人介紹了當前鄭州市食品安全監管工作的總體情況、創新舉措與成效。近年來，鄭州市始終將推動企業落實主體責任作為監管工作的重點，通過督促企業建立健全食品安全管理制度，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，不斷強化內部管理和風險防控意識，全面提升食品安全管理水平。

“食品安全是企業生存和發展的生命線。”鄭州市仟吉食品有限公司負責人表示，公司建立了從總經理到一線員工的全員食品安全責任制，每年投入大量資金用于技術改造和設備更新，確保生產過程符合最嚴格的食品安全標準。

與會人大代表和政協委員對鄭州市食品安全監管工作給予充分肯定，并就進一步加強食品安全監管提出了建設性意見。代表們建議，要持續加大監管力度，完善食品安全追溯體系，推動更多企業建立先進的質量管理體系，同時加強宣傳教育，提高消費者的食品安全意識和鑒別能力。

本次活動是 “2025年鄭州市食品安全宣傳周”系列活動的重要組成部分。下一步，鄭州市將持續搭建社會監督平臺，通過多種形式讓更多市民了解食品安全工作，積極營造“人人關心、人人參與”的食品安全共治共享良好氛圍，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

據了解，鄭州市近年來食品安全形勢持續向好，食品抽檢合格率穩定在98%以上，未發生重大食品安全事故，人民群眾對食品安全的滿意度和獲得感不斷提升!