河南筑牢“雙節”食品安全防線 守護群眾“舌尖上的幸福”

河南鄭州訊(柴占陽 )2025年國慶、中秋佳節臨近，節日氛圍日漸濃厚，食品消費即將進入傳統旺季。為確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的“雙節”，河南省人民政府食品安全委員會辦公室(以下簡稱“河南省政府食安辦”)近日專門印發通知，就全面加強“雙節”期間食品安全監管工作進行周密部署，強調要以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，筑牢從農田到餐桌的每一道防線，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

通知明確指出，“雙節”期間食品生產經營活躍、流通消費旺盛，同時也是食品安全風險隱患相對集中、問題易發多發的敏感時期。面對這一關鍵節點，全省各地、各有關部門必須始終保持高度警惕，充分認識做好節日期間食品安全工作的極端重要性。要進一步加強組織領導，細化責任分工，強化風險研判與預警，針對可能存在的風險點，組織開展全面、深入的排查整治行動，力求將各類隱患消除在萌芽狀態，堅決防范遏制較大及以上食品安全事故和由此引發的負面輿情事件，為全省人民歡度佳節提供堅實可靠的食品安全保障。

通知強調，必須堅持全過程、全鏈條監管理念，持續深化食品安全突出問題專項整治。

在源頭管控方面，要求加大對蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產品等節日消費量大、與群眾生活密切相關的主要食用農產品上市前的監督檢查力度，同時嚴格進口食品安全監管，筑牢輸入性風險屏障。

在過程監管方面，聚焦月餅、糕點、肉制品等節令性食品的生產、銷售環節，以及各類餐飲服務單位，重點檢查其食品安全主體責任落實情況，督促企業規范生產經營行為。

在重點領域監管方面，要求緊盯旅游景區、農村地區、城鄉接合部、學校及其周邊等區域，關注大型商超、熱門餐飲單位、網絡食品交易第三方平臺等重點單位，嚴管節日熱銷食品、地方特色食品以及米面油、肉蛋奶等重點大宗消費品。

在技術支撐方面，將針對性組織開展月餅、糕點等節令熱銷食品的專項監督抽檢和風險監測，并及時向社會發布抽檢結果和消費提示警示。對于抽檢發現的不合格食品，依法依規迅速啟動核查處置程序，確保風險隱患得到有效控制和處理。

在執法懲處方面，始終保持高壓態勢，對發現的食品安全違法違規行為，堅決依法查處到位;對涉嫌犯罪的，一律及時移送公安機關追究刑事責任，形成有力震懾。

通知還要求，各地、各有關部門務必暢通“雙節” 期間食品安全投訴舉報渠道，做到及時受理、迅速處置、高效反饋，依法維護消費者合法權益。要加強節日期間食品安全輿情監測，主動研判、及時發現苗頭性、傾向性問題，積極回應社會關切，科學澄清不實信息，打擊治理網絡謠言，營造良好輿論氛圍。同時，要進一步完善并嚴格落實食品安全事故應急預案，確保一旦發生突發事件，能夠迅速響應、高效處置、妥善應對。

此次部署體現了河南省對節日市場食品安全工作的高度重視和持續加力的決心。通過一系列扎實有效的舉措，旨在織密食品安全防護網，努力讓人民群眾買得放心、吃得安心，在喜慶祥和的氛圍中享受美好佳節!