商丘啟動2025年食品安全宣傳周守護“舌尖上的安全”

42個宣傳展位前，市民們積極參與“你點我檢”活動，工作人員忙碌地對剛購買的食品進行快速檢測，構筑起食品安全的社會共治防線。

河南商丘訊(柴占陽)9月24日，2025年商丘市暨梁園區食品安全宣傳周啟動儀式在梁園區廉政文化廣場隆重舉行。

商丘市人民政府副市長袁道強出席并宣布活動啟動，啇丘市人民政府食安辦主任、市市場監督管理局黨組書記、局長張留雁講話，梁園區區委副書記、區人民政府區長魏宏志致辭，活動由商丘市政府副秘書長劉遠主持。

商丘市人民政府食安委成員單位、梁園區相關部門、食品生產經營企業、食品安全社會監督員共230余人參加了啟動儀式。

本次活動以“尚德守法 共享食安” 為主題，旨在通過系列宣傳活動，凝聚多方合力，推動形成政府監管、企業自律、公眾參與的共治共享格局，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

一、多方參與，啟動儀式的盛況

秋日的梁園區廉政文化廣場，人流如織。食品安全宣傳周啟動儀式在這里拉開帷幕。

商丘市人民政府食安辦主任、市市場監督管理局黨組書記、局長張留雁在講話中指出，近年來商丘市食品安全工作始終堅持 “四個最嚴”要求，統籌安全與發展，強化全鏈條監管，壓實“兩個責任”。

全市食品安全現代化治理能力穩步提升，人民群眾食品安全滿意度持續提高，守住了不發生較大食品安全事故的底線。

梁園區區委副書記、區人民政府區長魏宏志在致辭中表示，梁園區高度重視食品安全工作，不斷健全完善工作機制，強化全鏈條監管，突出重點領域治理。

全面建立食品安全“兩個責任”工作機制，推動食品安全形勢持續穩中向好。

啟動儀式上，商丘市農業農村局、市教育體育局分別通報了食用農產品質量安全監管情況和校園食品安全工作情況。

梁園區第一回民小學發出反餐飲浪費倡議，倡導從校園源頭培養節約與健康飲食意識。冠領食品等5家食品生產經營企業就落實食品安全主體責任進行公開承諾宣誓。

二、四大舉措，構建食品安全防線

活動對商丘市食品安全工作提出了明確要求，四大舉措構筑食品安全堅固防線。

一要強化政治擔當，筑牢食安防線，全面落實“黨政同責”，健全分層分級包保責任體系。

二要聚焦民生關切，提升監管效能，深化肉類、農村食品、校園食品等重點領域整治，高標準推進“明廚亮灶+智慧監管” 建設。

三要堅持尚德守法，夯實企業主體責任，配齊食品安全管理人員，全面落實“日管控、周排查、月調度、年總結”機制。

四要推動社會共治，凝聚食安合力，拓寬公眾參與渠道，普及食品安全知識，營造人人關心、人人參與的良好氛圍。

這些措施的制定和實施，體現了商丘市政府對食品安全工作的高度重視，也反映了人民群眾對食品安全的新期待。

三、創新實踐，科技賦能食品安全

在食品安全監管領域，商丘市不斷創新實踐，以科技賦能食品安全監管。

商丘市全域推進 “明廚亮灶+智慧監管”體系建設，通過強化科技賦能、創新監管模式，持續提升食品安全監管能力現代化水平。

截至目前，全市已實現1427家網絡連鎖餐飲經營單位、41441家在營餐飲經營單位“明廚亮灶+智慧監管”全覆蓋。

商丘市創新推出“政府貼一點、企業讓一點、門店擔一點”共建模式，統籌財政資金支持項目建設，引入專業運營機構。

針對不同規模、類型的餐飲服務提供者，分類提供適配服務方案，推動構建權責清晰、協同聯動的共建共享格局。

針對外賣食品制作監管盲區，商丘市創新推行“無碼不外賣”監管模式，在餐飲單位后廚重點區域布設監控設備。

設置并公示專屬監管二維碼，消費者通過掃碼實時查看后廚操作畫面，實現外賣食品安全監管“掃碼可視”。目前，商丘市10958家在營外賣餐飲店已全部推行這一模式。

四、聚焦農村，保障基層食品安全

農村食品安全是監管的重點和難點。商丘市市場監督管理局緊密結合實際，制定了《商丘市農村假冒偽劣食品問題整治工作方案》，成立工作專班。

緊盯農村食品安全突出問題，在全市范圍內開展專項整治行動。

全市市場監管部門以農村地區食品生產經營者為重點整治對象，對監督檢查、監督抽檢、線上監測、投訴舉報等獲取的假冒偽劣食品問題線索深入核查。

嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑、添加非食用物質、銷售 “三無”“山寨” 食品、虛假宣傳和違法宣稱功能等違法違規行為。

商丘市市場監督管理局結合工作實際，公開發布了違法線索征集公告，呼吁公眾積極提供農村假冒偽劣違法線索。

發布了《致農村地區食品生產經營者的一封信》，引導農村食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任。

五、全民參與，食品安全共治共享

食品安全宣傳周啟動儀式現場設置了42個宣傳展位，舉辦了“強化食品安全全鏈條監管 守護人民群眾舌尖安全”展覽。

集中展示商丘市食品安全工作各方面成效。設置“百姓點檢”展區，展示快檢設備，對附近市民購買的食品開展“你點我檢” 活動。

誠信教育宣傳活動通過懸掛條幅、發放資料、接受咨詢等方式，推動食品生產經營企業自覺履行主體責任，誠信自律。

活動現場發放宣傳資料1800余份，接受群眾咨詢450余人次，有效提升公眾食品安全意識。

作為商丘市人民政府食安辦成員單位，商丘市林業發展中心緊扣“品味林產之美，共筑食安商丘”主題，開展了食用林產品質量安全知識科普宣傳。

活動通過懸掛橫幅、設立展板、發放資料、設置咨詢臺及有獎問答等多種形式，向市民普及相關法律法規與安全知識。

梁園區科協組織志愿者在活動現場開展宣傳服務，用通俗易懂的語言為群眾科普食品安全知識，從如何辨別合格食品、正確儲存食品，到規避 “三無”食品風險等，耐心解答群眾提出的各類疑問。

食品快檢體系作為食品安全監管的重要補充，在商丘市不斷完善。梁園區市場監督管理局以“快速響應、精準溯源”為目標，多措并舉推進食品快檢體系建設，切實打造“精準高效、全鏈管控、群眾滿意”的食品安全快檢體系。

2025年以來，梁園區共開展食品快檢900余批次。

從被國務院食安辦約談到全域推進 “明廚亮灶+智慧監管”建設，從傳統的監管模式到 “無碼不外賣”的創新舉措，商丘市正努力織密食品安全防護網，守護好人民群眾“舌尖上的安全”!