新西蘭乳品網(NZDN.CO.NZ)8月7日消息：面對廣闊的出口市場，澳大利亞乳業局(Dairy Australia)建議西澳奶農作好準備，促使市場機遇最大化，包括審視本地牛奶生產方式，考慮如何運用“白牛奶”等優勢進行對外貿易，這對于西澳乳制品產業的未來至關重要。

　　澳大利亞乳業局(Dairy Australia)商業研究分析部理事瑞帕希歐(Norman Repacholi)上周在巴瑟爾頓參加“西澳奶農大會”時表示，西澳乳制品產業并未使存在的機遇最大化，整個行業需要做好準備工作，才能在出口市場中取得成功。

　　瑞帕希歐首先提到西澳的有利條件。西澳政府不斷擴展本州的市場影響力，其貿易投資辦事點已遍布全球75%的主要乳制品消費市場，包括中東、中國、韓國、日本、新加坡及印尼。州政府在關鍵市場的足跡為開展相關乳制品出口活動打下良好基礎。西澳奶農可以使市場機遇最大化，建議的方式包括審視本地牛奶生產方式，考慮如何立足優勢進行貿易。賣點包括產品的效能及可持續性，具體取決于乳制品種類或者營銷角度。瑞帕希歐還指出，西澳乳業應該找到自身特點與優勢(如82%的奶脂水平)，推出差別化產品，才能在出口競爭中獲勝。他舉例稱，西澳谷物產量較高且補充飼料充足，其牛奶產品可以“更白”，這就是一大優勢。日本有著總值達3,500萬澳元的黃油市場，但在那里，歐洲及美國的產品比澳大利亞產品更受歡迎，因為它們有白油(white butter)。在市場規模達500萬澳元的中東、阿聯酋，也有同樣的契機。

　　同時，瑞帕希歐告誡當地奶農，視線應超越國內牛奶市場標準，向出口標準靠攏。在牛奶定價方面，避免像昆士蘭州那樣，只注重國內市場，而缺失出口定價能力。而新南威爾士州乳業合作社Norco這樣的機構已開始探尋出口機遇，把握澳大利亞零售市場以外的其它客戶。

　　瑞帕希歐還告誡稱，地處南半球的澳大利亞應充分把握其季節性優勢，擁抱出口市場。面對國內牛奶產量逐年下降，應盡快作出決定，或制定計劃利用好產奶高峰期，否則澳奶農將處于市場劣勢。