隨著原料緊缺價(jià)格走高，部分“高仿”阿膠逐漸流入市場(chǎng)。日前廣東省名中醫(yī)、“湯王”佘自強(qiáng)給市民上了一節(jié)真假阿膠辨識(shí)課。而被假冒偽劣貨拖累嚴(yán)重的還有滋補(bǔ)品“高富帥”蟲(chóng)草，產(chǎn)地篡改成問(wèn)題重災(zāi)區(qū)。記者從國(guó)家食藥監(jiān)總局獲悉，中藥材“李鬼”亂象叢生，今年將進(jìn)行嚴(yán)管。

　　“高仿”阿膠流入市場(chǎng)

　　“由于阿膠不斷創(chuàng)出價(jià)值高位，且市場(chǎng)需求擴(kuò)容，部分阿膠偽品逐漸從電商等渠道流入市場(chǎng)，讓消費(fèi)者花錢(qián)還傷身。所謂高仿阿膠其實(shí)是假阿膠，由于原料來(lái)歷不明，對(duì)人體造成影響難以估計(jì)。”東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰介紹。據(jù)悉，電商渠道部分阿膠產(chǎn)品售價(jià)遠(yuǎn)低于行業(yè)成本價(jià)，卻往往成交量不低。據(jù)了解，如使用馬皮、豬皮、牛皮或邊角料驢皮都還算“文明”，此前曾曝光過(guò)黑心企業(yè)用工業(yè)明膠、劣質(zhì)毒膠作為阿膠原料。

　　佘自強(qiáng)提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)阿膠類(lèi)滋補(bǔ)品務(wù)必通過(guò)正規(guī)途徑，可通過(guò)幾個(gè)方面簡(jiǎn)易辨識(shí)：

　　看外觀。正品膠塊外表平滑、邊角無(wú)缺損、厚薄均勻，拍碎斷面光滑;假阿膠技術(shù)不到位，或存在膠塊大小不均一、氣泡較多、色澤不對(duì)有缺角等問(wèn)題;

　　聞氣味。真膠味道是特有膠香，偽品會(huì)有雜味甚至腥臭。

　　融一融。真品比偽品明顯融化度高，融后再聞味，更易分辨。

　　嘗一嘗。敲碎一小塊阿膠放入口中，真膠清香，偽品味道濁且發(fā)苦、發(fā)腥。

　　佘自強(qiáng)介紹，阿膠塊加熱后，真膠容易融化，融后顏色呈紅茶色，清而不濁;還可嘗試取適量阿膠粉放入清水中，真膠可溶且有香味，偽膠則有異狀顆粒物。

　　中藥材今年將嚴(yán)管

　　在業(yè)界人士看來(lái)，滋補(bǔ)品“高富帥”蟲(chóng)草受假冒偽劣貨拖累更甚。“單價(jià)高利潤(rùn)大，導(dǎo)致增重、篡改產(chǎn)地現(xiàn)象十分普遍，消費(fèi)者根本不太可能肉眼辨明到底是四川、云南還是西藏、青海產(chǎn)區(qū)出品，前后者價(jià)差甚至達(dá)到幾倍。”一位行業(yè)觀察人士表示。

　　而今年中藥材仍是重點(diǎn)監(jiān)管領(lǐng)域。記者了解得知，針對(duì)近期廣東省食藥監(jiān)局發(fā)現(xiàn)的中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，國(guó)家食藥監(jiān)總局日前發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管的通知》。該通知表示，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中藥飲片案件頻發(fā)，反映出中藥飲片監(jiān)管形勢(shì)依然嚴(yán)峻，而制假售假仍是一大現(xiàn)存問(wèn)題。