8月3日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布2015年6月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，其中12批次進(jìn)口乳制品登上黑榜，涉及國(guó)家有新西蘭、澳大利亞、法國(guó)、意大利、希臘五國(guó)。

　　在不合格名單中，新西蘭嘉仕堡巴氏殺菌乳因大腸菌群超標(biāo)被銷毀、澳大利亞大諾農(nóng)場(chǎng)全脂鮮牛奶超過(guò)保質(zhì)期、意大利佩特尼奇牌馬蘇里拉水牛干酪霉菌超標(biāo)、同樣超過(guò)保質(zhì)期的還有法國(guó)鷦牌布里干酪等6批次乳制品。

　　不合格原因除此前經(jīng)常出現(xiàn)的超過(guò)保質(zhì)期、霉菌超標(biāo)，貨證不符外，大腸菌群超標(biāo)此次被列入其中。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系教授范志紅表示，乳制品非常容易受到細(xì)菌污染，乳制品檢測(cè)不合格，運(yùn)輸儲(chǔ)存方式不當(dāng)多是主因。

　　那么，這些不合格產(chǎn)品問(wèn)題是否嚴(yán)重?會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的危害呢?

　　以大腸菌群超標(biāo)為例，一位奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者解釋，細(xì)菌無(wú)處不在，大腸菌群可以說(shuō)普遍存在于我們生活的環(huán)境中，這也是為什么會(huì)有“超標(biāo)”一說(shuō)。大腸菌群就好比一個(gè)家族，會(huì)有很多成員，有的對(duì)人體無(wú)害，少數(shù)存在致病性。

　　“大腸菌群超標(biāo)一般指受到人或動(dòng)物排泄物污染，如果是殺菌乳，還在質(zhì)保期內(nèi)，除加工過(guò)程殺菌不徹底，最有可能的是運(yùn)輸過(guò)程中的儲(chǔ)存不當(dāng)。”范志紅表示，在我國(guó)，直接入口食物有三個(gè)基本要求，細(xì)菌總數(shù)不可超標(biāo)、大腸菌群不可超標(biāo)、致病菌不得檢出。

　　時(shí)下正值夏日，室外氣溫高，很多乳制品經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)未能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)冷藏，導(dǎo)致乳制品變味變質(zhì)，范志紅提醒廣大消費(fèi)者仔細(xì)辨別，看到違規(guī)儲(chǔ)存的商家網(wǎng)店可向相關(guān)部門(mén)投訴，同時(shí)，對(duì)于小區(qū)內(nèi)販賣的生牛奶一定要煮后飲用，以防細(xì)菌致病。

　　據(jù)悉，此次抽檢的12批次不合格乳制品已經(jīng)全部銷毀，同時(shí)，剩余353批次食品、化妝品均已依法做退貨或銷毀處理，未在中國(guó)市場(chǎng)銷售。

　　不合格名單如下：