生鮮電商已站在資本、政策、消費升級的多重風口。以生鮮電商為代表的農業電商改革成為互聯網＋農業的重要切入點。北京大學國家發展研究院法律經濟學研究中心聯席主任薛兆豐教授表示，供給側改革的背景是政府為應對所出現的經濟周期進行探索，“這種改革是在尋找巨大的生產可能性”，而生鮮電商的發展完全符合了供給側改革的內涵。

“供給側改革的本質在于能通過電商的大數據了解用戶的消費習慣和需求，以市場倒逼機制反向推動農產品的品質提升和農業產業的升級”，在本來生活網總裁助理孫紅看來，推動生鮮供應鏈上游的標準化生產與生態農業發展，是生鮮電商的責任。當前農業的主要問題是低水平的供過于求，其中存在結構差異。大量普通、生產水平不高的常規農產品一旦遇到消費下滑和經濟下行，就會遇到巨大問題。據了解，本來生活網正在進行C2B嘗試，推動供給側改革。

冷鏈配送是生鮮電商投入成本最高、需要重金運作的板塊。許多生鮮電商被迫投入重金，建立冷庫和物流車隊，這也帶來了投入成本過高、回報周期困難的問題。在中國物流與采購聯合會副會長蔡進看來，生鮮電商自建物流存在很大誤區，“冷鏈建設關鍵是要建立一套自己的物流方案和組織模式，同時政府也要發揮作用有所作為，補齊短板”。

此外，研討會同時發布了《新京報2015年度中國生鮮電商測評報告》。報告顯示，對生鮮電商購物體驗 “非常滿意”或“比較滿意”的消費者達72.55%，超過七成；認為生鮮送達時間與電商承諾的配送時間“相符”的，占到88.73%；而對于生鮮電商品類豐富度，滿意率達66.18%。