濟(jì)南：牛陣等8家餐飲機(jī)構(gòu)所用海米檢出違禁成分胭脂紅
2016-11-02 13:20:59 來(lái)源： 舜網(wǎng)
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舜網(wǎng)訊 做飯時(shí)加點(diǎn)海米，不僅可以添味增鮮，還因?yàn)楹Ｃ谞I(yíng)養(yǎng)豐富，從而補(bǔ)充人體多種所需微量元素。但是，從近日濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽檢信息看，想讓這美味又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物入口，可沒(méi)這么容易。
本次抽檢，因用含有胭脂紅成分的海米而登上不合格名單的還有7家單位，分別是商河縣晨曦?zé)跹蝠^、商河縣竹香園快餐店、商河縣正友快餐、章丘中學(xué)食堂、濟(jì)南槐蔭福泉海碼頭飯店、濟(jì)南鳳凰泉盈酒店有限公司、濟(jì)南市技師學(xué)院北校區(qū)食堂。其中，有2批次海米含有胭脂紅的同時(shí)還檢出日落黃。
據(jù)了解，胭脂紅為一種水溶性偶氮類(lèi)色素，如長(zhǎng)期食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。日落黃是水溶性偶氮染料，少量代謝產(chǎn)物對(duì)人無(wú)毒性作用，但如果長(zhǎng)期食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。
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