建立一個(gè)科學(xué)的平臺(tái)以預(yù)防食品安全問題

2016-12-12 18:51:32 來源：

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【食品安全導(dǎo)刊訊】主題為“創(chuàng)新監(jiān)管合作發(fā)展”的“2016中國(guó)特殊食品合作發(fā)展國(guó)際會(huì)議”12日在北京舉行。法國(guó)駐中國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)事務(wù)公使銜參贊柏尤力在會(huì)上致辭時(shí)說，重大食品安全問題對(duì)歐洲和中國(guó)都造成了巨大的沖擊。為了預(yù)防食品安全問題，需要各國(guó)根據(jù)國(guó)際相關(guān)的貿(mào)易需求，建立起一個(gè)可靠的、科學(xué)的平臺(tái)，以便開展國(guó)際交流合作。

近些年食品安全問題已經(jīng)成為社會(huì)各界關(guān)注的重大問題，尤其是涉及低齡兒童等特殊膳食人群時(shí)，這種問題就變得越來越突出和重要。柏尤力說，這種高關(guān)注度的根源之一就是重大食品安全問題對(duì)社會(huì)的沖擊，“上世紀(jì)90年代，在歐洲發(fā)生‘二惡英’的事件，以及2008年中國(guó)的‘三聚氰氨’事件。這些重大食品安全問題已經(jīng)對(duì)行業(yè)造成了巨大的沖擊，對(duì)整個(gè)社會(huì)都造成了極其嚴(yán)重的影響。這樣的問題不能再發(fā)生了。全社會(huì)的每一個(gè)成員都有責(zé)任將這種問題預(yù)防好。”

他指出，預(yù)防食品安全問題的出現(xiàn)，首先要建立公眾知情以及交流的平臺(tái)和機(jī)制。第二要建立相關(guān)的法規(guī)以及加強(qiáng)執(zhí)法。第三還需要有非常高公信度的、科學(xué)的評(píng)估機(jī)構(gòu)。最后就是要根據(jù)國(guó)際相關(guān)的貿(mào)易需求，建立起一個(gè)可靠的、科學(xué)的平臺(tái)，以便開展國(guó)際交流和合作。

柏尤力最后說，食品安全是一門建立在科學(xué)基礎(chǔ)之上的科學(xué)。鑒別公眾的健康和利益是否能夠得到保證的一個(gè)最重要標(biāo)準(zhǔn)就是科學(xué)。“在這個(gè)領(lǐng)域之內(nèi)相關(guān)的一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建議，還有技術(shù)支持措施，都需要得到廣泛的分享。所以說，我們需要建立一種標(biāo)準(zhǔn)廣泛化、普遍化的機(jī)制，在這個(gè)領(lǐng)域之內(nèi)，科學(xué)是我們共同的語(yǔ)言。”