導(dǎo)言：茶為國飲，我國飲茶始自神農(nóng)，更是世界第一大產(chǎn)茶國，但我國人均茶葉消費(fèi)量全球排名僅第19位。而人均消費(fèi)最高的土耳其，從種茶到全民飲茶只用了100多年。在當(dāng)前我國茶葉產(chǎn)能過剩的情況下，如何引導(dǎo)生產(chǎn)，促進(jìn)消費(fèi)，讓老百姓喝上放心茶、喝上好茶？
 

　　l 全球茶葉消費(fèi)排行榜 喝茶最多的不是中國人

　　我國是茶葉的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地，從種茶到喝茶已有幾千年歷史。千百年來，種茶、制茶、飲茶已成為中華民族的生活習(xí)俗，從唐到清，我們的茶在國際上占據(jù)著不可動搖的主導(dǎo)地位，當(dāng)前，我國更是全球第一大生產(chǎn)國，同時也第一大消費(fèi)國，但有別于人們?nèi)粘８兄氖牵覈司枞~消費(fèi)量僅僅為566克（2014年，調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計數(shù)據(jù)），全球排名第19位。排名第一的是土耳其，每年人均消費(fèi)量是3157克，排名第二、第三的分別是愛爾蘭和英國。

　　l 我國茶葉人均消費(fèi)不高的主要原因

　　在過去20年，中國的茶產(chǎn)量增長了400%，2016年達(dá)到241萬噸，　但我國茶葉以內(nèi)銷為主，茶葉產(chǎn)量的快速增長，導(dǎo)致茶葉增長速度大大快于茶葉消費(fèi)有效需求增長速度，隨之而來的是中國茶葉的“賣難”現(xiàn)象，2015年大陸地區(qū)存茶約70萬噸。因此，引導(dǎo)和促進(jìn)茶葉國內(nèi)消費(fèi)顯得尤為重要，但為何我國茶葉人均消費(fèi)不高？中國茶葉博覽會組委會負(fù)責(zé)人作了如下分析：

　　產(chǎn)銷脫節(jié)，適銷產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性短缺。曾幾何時，茶葉是高級禮品，價格驚人、包裝奢華，“買茶的不喝、喝茶的不買”，這種極不正常的業(yè)態(tài)隨著“國八條”的發(fā)布得到遏制，高端茶市場遇冷，中低端平民化的茶葉正日漸成為消費(fèi)主流，因此，茶企的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需要逐步調(diào)整。

　　中低端流通渠道不暢通。尤其是小城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場，產(chǎn)品滲透率偏低，導(dǎo)致全國市場部分形成擠壓，部分出現(xiàn)真空區(qū)域。

　　境外消費(fèi)飲料的侵占。隨著境外咖啡、碳酸等飲料紛紛進(jìn)入中國市場，茶飲市場被擠占。

　　品牌不彰，知名度不高。我國茶行業(yè)長期以來“品類強(qiáng)，品牌弱”，而在對消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”恰恰成為消費(fèi)者選購茶葉時的首要關(guān)注因素。

　　加工能力不足。目前日本茶葉深加工率達(dá)到40%，而我國茶葉深加工率不到10%，如何充分利用茶葉資源、提升茶葉產(chǎn)品的附加值，也是當(dāng)下茶企必須考慮的問題之一。

　　電子商務(wù)不得其門而入。電商大潮席卷中國大地，中國茶企規(guī)模偏小，90%以上的茶企年銷售額不足500萬元，人才匱乏，面對電商的巨浪狂潮一下子顯得束手無策、望洋興嘆。

　　食品安全問題。我國茶葉產(chǎn)品良莠不齊，信息紛雜，行業(yè)誠信建設(shè)不足，損害消費(fèi)者權(quán)益、影響市場消費(fèi)熱情。

該負(fù)責(zé)人最后總結(jié)說，大部分茶企的發(fā)展路線是要滿足安全健康驅(qū)動型的消費(fèi)需求，主力產(chǎn)品是性價比高的民茶，能夠滿足廣大老百姓的需求，比如立頓公司，走平民化的路子，一家企業(yè)的產(chǎn)值卻抵得上國內(nèi)數(shù)千家茶企。少部分茶企提供審美驅(qū)動型的消費(fèi)需求，主力產(chǎn)品是質(zhì)優(yōu)價高的名優(yōu)茶，滿足的是小部分高端消費(fèi)群體。

　　l 引導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)消費(fèi)、茶博會讓老百姓喝上好茶

　　茶葉作為一種健康飲品，已越來越多被人們所認(rèn)可，需求潛力大，現(xiàn)時中國人均茶葉消費(fèi)不高，仍還有很多人不喝茶或未形成穩(wěn)定的喝茶習(xí)慣，發(fā)展空間廣闊。如何挖掘市場潛力，暢通流通渠道，擴(kuò)大各類茶葉的品牌度，讓更多消費(fèi)者能喝上放心茶，喝上好茶，對貫徹中央經(jīng)濟(jì)工作會議精準(zhǔn)扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧戰(zhàn)略以及促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

　　旨在展示成果、促進(jìn)交易、培育品牌的中國茶葉博覽會（www.teacbh.com）始創(chuàng)于2013年，在2013-2016年間是唯一由農(nóng)業(yè)系統(tǒng)舉辦的全國性茶葉類專業(yè)展會。展會每年一屆，由廈門市鳳凰創(chuàng)意會展有限公司承辦，迄今已成功舉辦四屆。博覽會集展覽展示、研討交流、供需對接、品牌推介、文化傳承、賽事交流、創(chuàng)新創(chuàng)意于一體，在挖掘市場需求，引導(dǎo)健康消費(fèi)，創(chuàng)建培育品牌及新品市場推介方面深受各級各地政府主管部門、茶企茶商認(rèn)可和肯定，對我國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展和品牌化發(fā)揮了重要作用。

　　上屆博覽會（www.teacbh.com）于2016年10月28-31日在山東·濟(jì)南高新國際會展中心盛大召開，展覽面積達(dá)30000平米，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位1200個，全方位、立體化地展示了全國24個茶葉主產(chǎn)區(qū)的紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶、黃茶等六大類名優(yōu)特新茶葉及加工產(chǎn)品，產(chǎn)品近2000個。博覽會得到湖南、浙江、湖北、云南、陜西、福建、廣西等主要產(chǎn)茶大省（自治區(qū)）農(nóng)業(yè)廳（委）以及湖南省安化縣人民政府、福建省安溪縣人民政府的大力支持和深入?yún)⑴c。參展產(chǎn)品中70%以上通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等質(zhì)量認(rèn)證和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)，部分產(chǎn)品還獲得農(nóng)交會金獎或列入名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄，是目前中國茶葉企業(yè)和品牌的優(yōu)秀代表。西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、武夷巖茶、福州茉莉花茶等傳統(tǒng)名茶，以及云南普洱、福鼎白茶、安吉白茶、武當(dāng)?shù)啦?、恩施玉露、漢中仙毫、江西井岡紅等新興品牌悉數(shù)亮相。

　　由于展會產(chǎn)品品類齊全，質(zhì)量安全可靠，加上展會宣傳推廣有力以及為專業(yè)客商提供車接、免費(fèi)住宿等優(yōu)質(zhì)服務(wù)，全國各地茶葉經(jīng)銷代理商云集濟(jì)南，為期四天的展會吸引了39805人次參觀洽談，據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)場交易額達(dá)到1200萬以上，簽約訂單及意向合作金額超過5億元。

　　l 第五屆中國茶葉博覽會（www.teacbh.com）金秋十月泉城召開

　　第五屆中國茶葉博覽會（www.teacbh.com）定于2017年10月27-30日在濟(jì)南隆重召開，展會仍將沿襲往屆“高規(guī)格、高水平、高回報”的風(fēng)格，繼續(xù)保持較高的參展門檻，確保展品質(zhì)量；同時大力邀請全國各地及“一帶一路”沿線國家及地區(qū)的廣大經(jīng)銷代理、加工企業(yè)現(xiàn)場參觀交流，洽談合作。

　　現(xiàn)場同期舉辦論壇研討、產(chǎn)茶市縣推介品鑒、茶文化演繹推廣、“互聯(lián)網(wǎng)+茶旅”對接、融資對接等精彩活動，為廣大茶企茶商搭建產(chǎn)銷信息對接、品牌創(chuàng)建培育、新品市場推介和產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗交流的權(quán)威平臺，著力推動我國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

　　當(dāng)前，第五屆中國茶葉博覽會招展招商已啟動，本屆展會規(guī)模更大，效果更彰，請有需要參展的各地政府涉茶主管部門、各地龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)等組織優(yōu)質(zhì)茶葉參展，暢通營銷渠道，為農(nóng)民增產(chǎn)增收保駕護(hù)航；促進(jìn)安全消費(fèi)，讓老百姓喝上放心茶、喝上好茶。也歡迎各地行業(yè)經(jīng)銷、代理、進(jìn)出口商和茶葉批發(fā)市場、組織化營銷龍頭企業(yè)、政府涉農(nóng)部門等參觀考察，外地觀眾可提供1個晚上免費(fèi)住宿，山東省內(nèi)10人以上參觀團(tuán)組委會可派車去接。此外，媒體邀約工作亦已展開，歡迎廣大行業(yè)媒體與博覽會聯(lián)系合作事宜。詳情請登陸大會官網(wǎng)（www.teacbh.com）或與組委會聯(lián)系0531-66571088。