《冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》社會征求意見結(jié)果反饋

2019-08-05 14:53:27 來源：食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司

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《冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于2019年6月4日至7月3日向社會各界廣泛征求意見，在征集期間共收到有效意見建議309條，其中，重復(fù)性意見建議58條。經(jīng)研究分析，根據(jù)《食品安全法》相關(guān)要求和監(jiān)管工作實(shí)際，共采納60條。采納情況如下：

一、規(guī)范性表述方面，共4條。

經(jīng)歸納整理，主要包括：

（1）建議對《辦法》中“溫度計(jì)”的表述進(jìn)行調(diào)整。

（2）建議對《辦法》中的“溫度等條件”進(jìn)行統(tǒng)一限定。

（3）建議對“冷藏冷凍食品”、“冷藏冷凍食品貯存者”和“冷藏冷凍食品運(yùn)輸者”定義的表述進(jìn)行完善。

意見反饋：對“溫度計(jì)”和“溫度等條件”的表述進(jìn)行修改調(diào)整，對“冷藏冷凍食品”、“冷藏冷凍食品貯存者”和“冷藏冷凍食品運(yùn)輸者”的定義進(jìn)一步完善。

二、主體責(zé)任方面，共43條。

經(jīng)歸納整理，主要包括：

（1）建議對冷藏冷凍食品銷售者許可相關(guān)要求進(jìn)行修改。

（2）建議增加對冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對自有或租賃冷藏冷凍庫的報(bào)告要求。

（3）建議對冷藏冷凍食品銷售相關(guān)企業(yè)組織開展從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)的頻次要求進(jìn)行明確。

（4）建議對冷藏冷凍食品貯存環(huán)節(jié)相關(guān)義務(wù)的規(guī)定進(jìn)行修改。