—緩慢釋放的碳水化合物帕拉金糖™有助于減輕體重和體脂量

□ BENEO 供稿

于近期發表的一項科學研究表明，在減肥餐中使用BENEO的緩釋低升糖碳水化合物帕拉金糖™代替蔗糖，能進一步降低超重和肥胖成年人的體重及脂肪含量。該研究由英國牛津布魯克斯大學功能食品研究中心的Helen Lightowler博士和Jeya Henry教授發起，其研究成果不僅展現了帕拉金糖™在引導新陳代謝以促進脂肪燃燒方面的優勢，同時也表明了除降低卡路里外,碳水化合物的選擇同樣對減肥具有重要意義。

該研究采用隨機、雙盲、對照干預的方式，旨在評估含有帕拉金糖™的低能量膳食與蔗糖相比對減肥的影響。在為期12周的實驗中，有50名身體各項指標正常的超重和肥胖成年人在每天4餐中共計食用40克帕拉金糖™或蔗糖作為他們低能量飲食的一部分(每天總能量攝入約1700千卡)，而參與者可自由選擇是否進食晚餐。實驗在前4周內每周對參與者的體重、身體構成(脂肪重量和去脂重量)及能量代謝變化進行跟蹤與評估。在12周的研究期內，帕拉金糖™和蔗糖組參與者的體重均有所減輕。其中，攝入帕拉金糖™的參與者體重降低程度更為明顯——減重較蔗糖組多1公斤左右。此外，帕拉金糖™組參與者的脂肪含量也減少約2%，且去脂體重(凈體重)占比顯著提高。諸多變化證明，與蔗糖相比，帕拉金糖™的能量攝入更少，而脂肪燃燒率更高。

本次研究，也是研究人員首次在對同一組人群進行的同一項研究中展現帕拉金糖™對體重和脂肪減少的長期益處，以及在加快脂肪燃燒和降低能量攝入方面的短期優勢。例如，與同樣含蔗糖的早餐相比，進食含有帕拉金糖™的早餐后，人體呼吸熵顯著降低。研究表明，帕拉金糖™的脂肪燃燒率高達15%。

BENEO法規事務和營養傳播副總裁Anke Sentko表示：“這項研究清晰地表明，在減肥時，碳水化合物的選擇至關重要。而使用帕拉金糖™代替蔗糖不僅有利于減肥，還能通過引導新陳代謝促進脂肪燃燒來減少超重和肥胖人群體內的脂肪含量。目前，全世界約有6.7億成年人罹患肥胖癥。因此，除計算卡路里外，人們也可以選擇吃些什么來更好地實現減肥目標。在這一意義上，該研究可謂朝著減肥之路邁出了重要的一步。”