2020年--3月上期----《食品安全導刊》
【閱讀更多】刊首語
13 病毒來襲，勝敗在此一“疫”
熱點
資訊
14 國務院聯防聯控機制：壓實“菜籃子”市長負責制
15 市場監督管理總局：加大防控物資價格監管力度，促進各類企業復工復產
16 北京近7成大型食品生產企業恢復生產
17 勤邦生物榮獲“國家技術發明獎二等獎”
18 嘉必優DHA藻油產品通過美國FDA GRAS許可
19 第102屆全國糖酒商品交易會將延期舉行
特別報道
20 食品行業短板問題亟待破解，且看專家如何應對
專題
防疫中的食安人
27 疫情再難，也抵不過人心溫暖
28 心系百姓、沖鋒在前，沃爾瑪開辟生活物資供應的綠色通道
31 抗擊疫情，北京肉協在行動
32 福通互聯：用科技守護舌尖上的安全
34 食品從業人員相關的新型冠狀病毒知識大全
37 恒慧通：履職盡責抗疫情，確保市場穩供應
科技
法律視角
38 “四個最嚴”保障消費者“舌尖上的安全”
41 依案說法：一起餐飲單位采購使用不符合食品安全標準的食品原
料案
專家視點
44 食品工廠環境致病菌監控方案要點解析
食品安全協同創新（沃爾瑪食品安全協作中心合作支持）
49 中國連鎖經營協會副會長楚東到沃爾瑪實地調研新冠病毒防控工作
分析與檢測
50 全自動在線免疫親和固相萃取-液相色譜法快速定量檢測植物油中的
黃曲霉毒素B1
55 安捷倫攜手華大智造，共同推動實驗室信息化系統與測序平臺深度
結合
食品加工與包裝
56 埃及零食領先者攜手 TNA 專業技術，開創美味無罪的零食新體驗
58 重塑食物系統，根除“隱性饑餓”
冷鏈與物流
60 以高質量的物流容器助力生鮮食品行業的快速發展
62 生鮮物流好伙伴，降本提效促發展
添加劑與營養
65 科學證實體重能夠被有效管理
行業
科技文苑
66 基于多反應監測模式下的超高效液相色譜-串聯質譜法檢測動物源
性食品中19種氟喹諾酮類抗生素殘留
71 關于食品檢驗準確性相關控制因素的探討
72 QuECHERS-高效液相色譜法測定西紅柿、蘋果、茶葉中的吡蟲啉
74 學校食堂食品安全監管存在的問題及其對策
76 食品包裝企業面臨的食品安全挑戰與應對措施
77 針對加強食品檢驗檢測質量控制的研究
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