2020年--4月上期----《食品安全導刊》
【閱讀更多】刊首語
13 攜手戰疫、共待春來，食品行業在行動
熱點
資訊
14 山西省運城市市場監督管理局拉開疫情防控中的“3·15”
15 河南省鄭州市市場監督管理局為食品生產企業開設“網課”
16 空氣產品公司再度捐款以協助中國抗擊新冠病毒肺炎疫情
17 賽默飛世爾 104 億歐元收購 QIAGEN
18 克朗斯新型啤酒灌裝機成功投入運行
19 第21屆SIAL China中食展延期至9月28~30日開展
特別報道
20 后疫情時代的思考
法律視角
22 依案說法：對一起經營假羊肉案的案件分析
專家視點
24 新冠肆虐，禽流感來襲，食品人需要了解哪些食源性病毒知識？
專題
營養出兵，共同抗疫
28 提升自身免疫力，有效抗擊新冠病毒感染
29 眾志成城，勇抗疫情，蒙牛用營養守護國人健康
34 使用益生元菊苣根纖維有助于增強人體抵抗力
36 君樂寶逆向奇襲，優萃有機奶粉顛覆上市
38 “疫”往無前、共克時艱，用營養守護健康防線
“鮮”行一步，遞送美好生活
40 領“鮮”一步，縱享健康新生活
41 賦予傳統包裝智能化新屬性，推動物流包裝循環共用
44 以生鮮包裝解決方案助力行業穩步前行
46 不斷突破中完善自身生產體系，做更好的生鮮食品包裝解決方案
食品安全協同創新（沃爾瑪食品安全協作中心合作支持）
49 范志紅：食品企業需通過預防性科普教育為大眾傳播正確的理念
市場
食品安全管理
52 食安科技快速檢測解決方案，全力保障防疫期間的食品安全
企業
技術創新與研發
55 MALDI Biotyper® 提高了中國工業微生物菌種保藏中心微生物鑒定的準確性和速度
科技
食品加工與包裝
58 食品飲料行業的蒸汽風險控制
59 提升設備及工藝來滿足對軟糖的生產需求
行業
科技文苑
60 2018~2019 年青島市市北區食品安全行政處罰案件分析
63 食品微生物檢測技術和辦法分析
64 淺析基層食品檢測中心的業務受理
68 原料追溯性在企業食品質量安全監管中的問題及對策
70 香蕉片中短波紅外干燥工藝優化
76 包裝飲用水企業生產過程中對銅綠假單胞菌的防護控制措施研究
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