本刊訊（記者 蔚宏奎）為進(jìn)一步夯實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食堂食品安全管理及投訴處置工作水平，7月16日，省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合舉辦全省學(xué)校食堂食品安全管理及投訴處置現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉育民出席會(huì)議并講話，西安建筑科技大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)劉曉武出席會(huì)議并致辭，西北政法大學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)趙全宇出席會(huì)議。     
                       
  會(huì)議指出，各地、各部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，深刻認(rèn)識(shí)做好校園食品安全工作的重要意義，切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)政治自覺，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感、以“時(shí)不我待”的緊迫感，用心、用情、用力做好校園食品安全工作。
   會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要全面落實(shí)食品安全第一責(zé)任人要求。各學(xué)校要將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，定期梳理學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求，加強(qiáng)對(duì)承包經(jīng)營(yíng)公司的管理，堅(jiān)決杜絕“一包了之”“只包不管”現(xiàn)象發(fā)生。二要嚴(yán)格執(zhí)行校園食品安全管理制度要求。各學(xué)校要細(xì)化完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，承包經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂嚴(yán)格配備“雙總監(jiān)+多崗位安全員”，積極推行“十統(tǒng)一”“六到位”管理模式，提升學(xué)校食堂管理水平。三要自覺健全完善學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備。各學(xué)校要利用暑假的窗口期，配齊配全“三防”設(shè)施設(shè)備，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒設(shè)備設(shè)施，建立并嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度。
  會(huì)議就落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任進(jìn)行培訓(xùn)，西安建筑科技大學(xué)介紹食堂食品安全管理及投訴處置工作情況，與會(huì)人員對(duì)西安建筑科技大學(xué)食堂“即訴即辦”處置流程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩。在隨后召開的座談會(huì)上，西安建筑科技大學(xué)、省市場(chǎng)監(jiān)管局介紹了《陜西省校園食品安全即訴即辦工作指南》制定情況，西安交通大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等30所部屬、省屬高校提出修改意見。《陜西省校園食品安全即訴即辦工作指南》將在進(jìn)一步完善后向全省印發(fā)。
  省教育廳體衛(wèi)藝處負(fù)責(zé)人，省局食品經(jīng)營(yíng)處負(fù)責(zé)人，全省100余所高校的后勤處處長(zhǎng)、后勤集團(tuán)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)，各設(shè)地市（區(qū)）教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科（處）負(fù)責(zé)人，各地市中小學(xué)代表共計(jì)300余人參加會(huì)議。
   會(huì)議要求，一要完善食品安全投訴處置機(jī)制。各學(xué)校要前移矛盾化解關(guān)口，明確專門機(jī)構(gòu)和人員處理師生食品安全訴求，暢通師生溝通交流渠道。二要發(fā)揮食品安全社會(huì)共治作用。各學(xué)校要發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)、膳食委員會(huì)、學(xué)生會(huì)的監(jiān)督作用，通過舉辦師生座談會(huì)、食堂開放日、家長(zhǎng)陪餐等活動(dòng)，提高學(xué)生就餐透明度，督促學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理。三要全面提升應(yīng)急處置能力。各地要加強(qiáng)應(yīng)急處置能力培訓(xùn)，準(zhǔn)確把握輿情規(guī)律，熟練掌握應(yīng)急處置方式方法，及時(shí)排查化解輿情風(fēng)險(xiǎn)。