烘焙受到很多人的喜愛。黃油是制作西點(diǎn)的重要材料，很多人選擇在網(wǎng)上購買。最近不少網(wǎng)友稱，網(wǎng)購黃油質(zhì)量差，且很難維權(quán)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，要對(duì)這類產(chǎn)品進(jìn)行投訴確實(shí)有諸多限制，建議消費(fèi)者為了保證安全，還應(yīng)在線下的正規(guī)商超購買。

　　網(wǎng)購黃油真假難辨

　　針對(duì)網(wǎng)友的問題，記者進(jìn)行了調(diào)查。記者在淘寶上搜索“分裝黃油”，搜索結(jié)果多達(dá)50多頁，銷量最多的一家交易數(shù)量將近4000件，其銷售的安佳黃油，分裝500克價(jià)格僅為15.9元，號(hào)稱全網(wǎng)最低，但宣稱的官方授權(quán)也只是在店內(nèi)貼了一張中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書。

　　一家淘寶店的老板告訴記者，“現(xiàn)在有的顧客反映黃油沒有以前的香，是因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上假貨橫行，外行和新手很難辨別，有一種稱為‘兩點(diǎn)水’的高檔贗品是拿其他品牌的黃油裝在一些進(jìn)口品牌的黃油包裝里，稱為‘翻包’，有些則是工業(yè)用黃油。”他表示，假貨一般含水量較高，沒有原裝的奶香味，更容易融化。

　　網(wǎng)友對(duì)散裝黃油的擔(dān)心并非個(gè)案。記者在不少的網(wǎng)店都發(fā)現(xiàn)買家反映黃油質(zhì)量有問題，不過并未得到較好的解決。很多消費(fèi)者嫌麻煩，認(rèn)為金額不大就自認(rèn)倒霉，原料不用就行了;有的和店家溝通，店主在不承認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量有問題的情況下，擔(dān)心買家給差評(píng)，也同意退部分款項(xiàng)，問題就不了了之了。

　　投訴信息需詳細(xì)

　　發(fā)現(xiàn)網(wǎng)購的烘焙原料有問題該怎么解決?記者首先以消費(fèi)者的身份撥打了北京12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線，工作人員指出食品問題可以撥打12331食品藥品投訴舉報(bào)熱線。

　　記者又撥打了12331食品藥品舉報(bào)熱線，工作人員告訴記者，在網(wǎng)絡(luò)上購買到有質(zhì)量問題的預(yù)包裝食品時(shí)，如果是國產(chǎn)品牌，可以直接投訴，但是投訴需要具備以下條件：1.產(chǎn)品名稱;2.食品許可證號(hào);3.銷售食品的企業(yè)信息;4.發(fā)貨的準(zhǔn)確地址。網(wǎng)購的發(fā)貨渠道很多，所謂發(fā)貨準(zhǔn)確地址是指發(fā)出產(chǎn)品倉庫的準(zhǔn)確地址，要詳細(xì)到門牌號(hào)，以便熱線平臺(tái)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)至倉庫地址片區(qū)所屬的食品藥品管理局，由執(zhí)法人員在倉庫內(nèi)提取相關(guān)樣品進(jìn)行檢測(cè)，再針對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行處理。

　　如果是進(jìn)口食品，沒有相關(guān)國家食品許可證號(hào)，可以查看外包裝上的詳細(xì)信息，根據(jù)我國食品安全法第六十六條“進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。”如對(duì)產(chǎn)品有任何懷疑，還可撥打國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫的12365舉報(bào)電話。

　　無倉庫地址難維權(quán)

　　12331食品藥品舉報(bào)熱線的工作人員表示，工作中經(jīng)常接到類似的投訴，但是大多數(shù)消費(fèi)者無法提供明確的舉報(bào)地址，導(dǎo)致相關(guān)執(zhí)法部門無法進(jìn)行有效的處理。他表示，一般買家收到的產(chǎn)品上可能會(huì)標(biāo)注地址，也可能只標(biāo)注了商家的ID;即便是標(biāo)注了地址，大部分也是商家的注冊(cè)地址或者是其他地址，很多商家都是從第三方倉庫發(fā)貨。如果是這些情況，執(zhí)法部門都無法處理。

　　該工作人員提醒，消費(fèi)者從正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品。如果選擇網(wǎng)購，收到產(chǎn)品時(shí)感到異常，第一時(shí)間要拍照留下證據(jù)，確定經(jīng)銷商是直營還是第三方發(fā)貨，若是第三方發(fā)貨，最好要求其提供明確的發(fā)貨倉庫地址。

　　■消費(fèi)提示

　　應(yīng)正規(guī)渠道購買

　　目前網(wǎng)上最火的就是進(jìn)口安佳黃油，但記者通過安佳官方了解到，安佳除了安佳奶粉、安佳純牛奶和田園牛奶在天貓有自己的旗艦店銷售產(chǎn)品，安佳其他產(chǎn)品并未授權(quán)任何一家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，作為安佳烘焙系列，主要是B2B的銷售方式，消費(fèi)者無法直接購買。超市等渠道一般是由各地經(jīng)銷商供貨的，可直接購買，至于網(wǎng)絡(luò)銷售的安佳黃油，其負(fù)責(zé)人表示不能肯定是否真貨。因此，這里提醒網(wǎng)購的消費(fèi)者多加注意。

　　另外，恒天然餐飲服務(wù)部的技術(shù)團(tuán)隊(duì)表示，黃油的真假從外觀不可以用肉眼去區(qū)分,但可通過氣味等方式鑒別。首先，要聞它的香味，即奶香味是否純正，是否有其他異常的味道;加熱后，融化的油脂是否清亮透明;還有通過做出來的產(chǎn)品口感去區(qū)分。不過，這些都無客觀的標(biāo)準(zhǔn)，需要消費(fèi)者有足夠的經(jīng)驗(yàn)來辨別，因此在選購時(shí)，恒天然的技術(shù)人員建議，如果是餅房、蛋糕店等客戶，建議從正規(guī)經(jīng)銷商那里進(jìn)行購買;而普通消費(fèi)者建議去正規(guī)大型超市進(jìn)行購買。