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《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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東風(fēng)御風(fēng)冷鏈車,擊破生鮮電商之困

2015-11-30 09:33:22 來源:

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在今年的雙十一狂歡中,冷鮮品類異軍突起,成為網(wǎng)銷的熱門品類。京東的數(shù)據(jù)顯示,生鮮成為雙11當(dāng)天的銷量冠軍,下單量達(dá)到去年同期的6.6倍。可以預(yù)見在未來幾年,生鮮市場這片高利潤的藍(lán)海將迎來增長的爆發(fā)。
  然而,一個(gè)埋藏已久的矛盾正逐步凸顯。
  冷鏈物流,生鮮電不可言說的痛
  當(dāng)馬云在眾目睽睽中以38888的價(jià)格買下了一條從日本遠(yuǎn)洋捕撈的藍(lán)鰭金槍魚的時(shí)候,他心里恐怕在盤算這條魚要怎么才能順利的“游”到他的廚房。
  來自武漢的曾先生同樣也在被這個(gè)問題所苦惱,曾先生在武漢最大的生鮮批發(fā)市場經(jīng)營多年,今年年初,他做了一個(gè)大膽的決定:把店開到了互聯(lián)網(wǎng)上。
  今年的雙十一讓他切實(shí)體會到樂極生悲的含義。在一天狂攬200多訂單后,煩惱接踵而至:由于平時(shí)銷量不多,跟快遞公司關(guān)系一般,快遞遲遲不來收貨,網(wǎng)絡(luò)的那頭,買主火急火燎的催促,好不容易發(fā)貨了,脆弱的生鮮產(chǎn)品經(jīng)不起時(shí)間和路途的折騰,壞品率直線上升,接連收到幾個(gè)“差評”,曾先生有苦說不出。
  曾先生的經(jīng)歷正是時(shí)下生鮮電商的一個(gè)縮影。的確,物流積壓已經(jīng)成為雙十一最頭疼的問題,而這一點(diǎn)在生鮮品類上表現(xiàn)得最為充分。物流積壓導(dǎo)致的生鮮產(chǎn)品的滯送、腐壞,加上惡劣天氣、搬運(yùn)過程的不規(guī)范等諸多不可控因素,脆弱的生鮮產(chǎn)品完全架不住這般“折騰”。盡管部分電商在聲稱“全程冷鏈,專業(yè)保鮮”,但到產(chǎn)品到消費(fèi)者手中時(shí),還是會有解凍,甚至產(chǎn)品變質(zhì)的現(xiàn)象,生鮮的運(yùn)送和儲存已經(jīng)成為影響生鮮電商發(fā)展的最大瓶頸。
  冷鏈發(fā)力,東風(fēng)御風(fēng)等冷鏈車應(yīng)運(yùn)而生
  冷鏈物流市場的興起,帶動了冷鏈配送車輛的應(yīng)運(yùn)而生。在剛剛落幕的2015中國國際商用車展上,不少企業(yè)趁勢推出冷鏈運(yùn)輸車,在一眾商用車中尤其吸睛。這其中,就有東風(fēng)御風(fēng)冷鏈車。
  據(jù)東風(fēng)御風(fēng)負(fù)責(zé)人介紹,該款冷鏈車具有科學(xué)制冷、精準(zhǔn)控溫、高效節(jié)能、精工品質(zhì)等優(yōu)勢,尤其適合生鮮、冷凍、醫(yī)藥等的運(yùn)送。獨(dú)立冷廂壓縮機(jī),能夠?qū)崿F(xiàn)-18℃專業(yè)冷凍,保障廂體持續(xù)制冷。不同產(chǎn)品對溫度和濕度要求不同,如冷凍食品、奶制品、蔬菜水果、生鮮食材、醫(yī)療藥品等,東風(fēng)御風(fēng)冷鏈車上的控溫系統(tǒng)能夠精準(zhǔn)調(diào)控車內(nèi)溫度,在運(yùn)輸過程中,司機(jī)還可通過該溫控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控車內(nèi)溫度,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,最大限度保證運(yùn)輸產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。由于冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)品的特殊性,東風(fēng)御風(fēng)在選擇冷鏈車箱體等各項(xiàng)材質(zhì)時(shí)也是頗費(fèi)心思:箱體選用的是專業(yè)保溫材料,密封性能達(dá)到國家GB 29753-2013冷藏車國家標(biāo)準(zhǔn);選裝箱體導(dǎo)風(fēng)材料后可以達(dá)到國家醫(yī)藥行業(yè)GSP認(rèn)證要求。
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