隨著春節(jié)長假的結(jié)束，各大電商平臺(tái)紛紛曬出了春節(jié)銷售數(shù)據(jù)。根據(jù)各大電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，“吃”仍然是老百姓過節(jié)購物的主旋律，而網(wǎng)購生鮮近年來增勢(shì)迅猛，京東、阿里巴巴、每日生鮮等電商的生鮮交易量再次刷新了往年記錄。對(duì)于生鮮電商背后的冷鏈物流監(jiān)管技術(shù)，你又了解多少呢?

　　百尺竿頭

　　生鮮交易迎來大漲

　　電商平臺(tái)的生鮮交易在2017年的春節(jié)顯得格外紅火。根據(jù)京東公布的春節(jié)銷售數(shù)據(jù)顯示，在春節(jié)期間，該平臺(tái)的生鮮類商品銷售額同比增長4倍，而進(jìn)口生鮮銷量增幅更是超過14倍。京東發(fā)布數(shù)據(jù)指出，生鮮消費(fèi)也與單身與否息息相關(guān)，如單身用戶多喜歡購買水果，已婚用戶則喜歡購買海鮮、牛肉、雞蛋等。而從地域分布來看，南方消費(fèi)者愛買水果，東北、西北用戶最愛吃海鮮。

　　阿里巴巴也發(fā)布數(shù)據(jù)指出，在年夜飯食材的采購中，生鮮食品占比逐年提高，新鮮水果和新鮮蔬菜增幅尤其顯著。在全網(wǎng)最暢銷十類土特產(chǎn)，如大米、海參、橙子、臘腸、燕窩、凍蝦、蘋果、蜂蜜、枸杞、車?yán)遄又?，腌漬食品只占一席，水果卻有三種。每日優(yōu)鮮聯(lián)合創(chuàng)始人曾斌近日在接受央視采訪時(shí)表示，該平臺(tái)在今年春節(jié)期間銷售額環(huán)比增長2--3倍，隨著生鮮線上購買理念的迅速普及，其年對(duì)年同比營收增幅亦超過400%。

　　大有可為

　　冷鏈物流監(jiān)管成保障

　　據(jù)BCG《2016中國生鮮消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在未來幾年內(nèi)，中國生鮮品類線上銷售增長將持續(xù)保持迅猛勢(shì)頭。從2012年到2016年，生鮮電商市場規(guī)模已從40億元人民幣猛增至950億元人民幣，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到6000億元規(guī)模，而滲透率亦將達(dá)到15%-25%。

　　而在生鮮電商大熱的背后，冷鏈物流成為保障生鮮質(zhì)量的必要環(huán)節(jié)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈物流”的不斷推進(jìn)，冷鏈物流監(jiān)管也依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為行業(yè)提供便利的同時(shí)，也縮減了監(jiān)管成本。以互聯(lián)網(wǎng)倉儲(chǔ)服務(wù)平臺(tái)物聯(lián)云倉所研發(fā)的冷鏈衛(wèi)士為例，該軟件經(jīng)過物聯(lián)傳感云的GPS傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸車輛的運(yùn)行地位和運(yùn)行狀態(tài)，同時(shí)還經(jīng)過物聯(lián)傳感云的溫度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測生鮮運(yùn)輸車輛的溫度，一旦溫度超標(biāo)，就會(huì)實(shí)時(shí)發(fā)出報(bào)警消息。監(jiān)管人員只需在辦公室，便可全程監(jiān)測溫度的數(shù)據(jù)變遷趨向、報(bào)警狀況，從而完成對(duì)藥品運(yùn)輸車輛的歷史運(yùn)行軌跡以及溫度數(shù)據(jù)的全程追溯管理，使得生鮮冷鏈運(yùn)輸?shù)陌踩缘玫搅丝煽康谋Ｕ稀?/p>

　　未來，我國水果、肉類、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將逐年提升，加之消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品、冷凍食品需求的不斷增加和對(duì)食品安全需求的不斷提高，冷鏈物流的市場需求必將更加旺盛，冷鏈物流監(jiān)管技術(shù)也有望迎來更大的突破。