2019年--9月中期----《食品安全導刊》
刊首語
5 保障糧食安全是永恒的課題
特別報道
6 國家市場監管總局聯合教育部召開
校園食品守護行動暨餐飲安全提升推進會
8 河南市場監管局對月餅進行食品安全專項抽檢
食安中國行
9 王吟佼：甘做食品經營安全戰線的守門人
13 登記注冊有她幫助 我們真的很安心
——記徐州市賈汪區市場監督管理局李惠卿
16 扎根價監崗位30載 初心不改奉獻真情
——訪揚州市市場監管局價格監督檢查處處長毛芳玲
19 以自律推向律人
——訪錦州烹飪協會會長劉廣軍
理論研究
20 中西餐豬肉類菜肴制作對比研究
22 食源性致病菌檢測分析技術的研究進展
24 不同包裝醬鹵肉制品的微生物監測分析
25 中法年輕人烹飪進餐習慣對比研究
27 高職院校烹調工藝與營養專業現代學徒制應用策略探討
28 食品質量檢驗檢測中的質量控制策略
29 食品審查中涉及標準的問題及對策建議
30 食品安全監督抽檢抽樣過程合規性風險控制研究
31氣相色譜分析技術在食品檢測中的應用研究
32 分光光度法在蔬菜農藥殘留檢驗中的實踐
33 論糕點行業質量安全問題及應對措施
34 淺談食品微生物檢驗中菌落總數
和大腸菌群測定注意事項
37 菜籽多肽的制備及酶水解菜籽多肽抗氧化活性研究進展
企業播報
38 百企聯百村 遼寧朝陽吹響精準扶貧號角
40 卓越之道
——蘇鹽井神榮獲第十八屆“全國質量獎”紀實
42 山東騰駿祥新品發布會
在中國“大蒜之都”金鄉隆重舉行
44 堅守傳統工藝 筑牢食安根基
——恒順以高品質打造食醋行業“金字招牌”
行業聚焦
46 守住食品安全底線 保障“舌尖上的安全”
——江蘇常州金壇區市場監管局強化食安監管工作
49 昌樂縣市場監管局 食安專項整治護航節日消費安全
50 鄭州食安監管創新“6S”鄭州模式
52 濟寧市誠信企業發展促進會領導
深入山東康美公司調研
54 監管服務兩手抓 寶鼎市場變靚了
55 平度市創新監管強化農產品質量安全
58 慶云縣推出“中央廚房”配餐制
讓中小學生吃上放心餐
60 迎“雙節”保安全 提高群眾滿意度
——溫縣市場監督局岳村監管所工作紀實
61 南通開發區多措并舉加強集中用餐單位食品安全監管
62 海南舉辦全省食品生產企業監管工作培訓班
63 盤錦市市場監督管理局
開展網絡訂餐食品安全“凈網”行動
64 河北青縣全面開展
秋季校園及其周邊食品安全專項檢查
64 山西夏縣開展中秋節食品安全工作督查
65 山東市場監管局啟動食品生產企業負責人考試工作
65 黔東南州凱里地區2019年夏秋季
學校食堂食品安全突擊檢查顯成效
66 濰坊市食品安全委員會全體會議召開
66 棗強縣市場監督管理局
積極開展市場檢查助力“雙節”食品安全
67 運城市鹽湖區緊盯食品生產源頭 嚴控市場食品安全
67 臨汾市開展保健食品“五進”科普宣傳社區行活動
分析檢測
68 一款膠原蛋白復合粉
改善皮膚水分人體試食實驗研究
68 分析測試中的假陽性來源分析與判定方法的建立
74 黑麥中的優勢營養成分介紹
75 平衡膳食寶塔的科普解讀
69 PCR法鑒別市售牛肉及其制品中的摻假情況分析
70 淺談農村集體聚餐中存在的問題和建議
71 食品中有機氯農藥殘留分析前處理技術分析
80 項目化教學在烘焙食品加工技術課程中的應用
特別報道
6 國家市場監管總局聯合教育部召開
校園食品守護行動暨餐飲安全提升推進會
8 河南市場監管局對月餅進行食品安全專項抽檢
食安中國行
9 王吟佼：甘做食品經營安全戰線的守門人
13 登記注冊有她幫助 我們真的很安心
——記徐州市賈汪區市場監督管理局李惠卿
16 扎根價監崗位30載 初心不改奉獻真情
——訪揚州市市場監管局價格監督檢查處處長毛芳玲
19 以自律推向律人
——訪錦州烹飪協會會長劉廣軍
理論研究
20 中西餐豬肉類菜肴制作對比研究
22 食源性致病菌檢測分析技術的研究進展
24 不同包裝醬鹵肉制品的微生物監測分析
25 中法年輕人烹飪進餐習慣對比研究
27 高職院校烹調工藝與營養專業現代學徒制應用策略探討
28 食品質量檢驗檢測中的質量控制策略
29 食品審查中涉及標準的問題及對策建議
30 食品安全監督抽檢抽樣過程合規性風險控制研究
31氣相色譜分析技術在食品檢測中的應用研究
32 分光光度法在蔬菜農藥殘留檢驗中的實踐
33 論糕點行業質量安全問題及應對措施
34 淺談食品微生物檢驗中菌落總數
和大腸菌群測定注意事項
37 菜籽多肽的制備及酶水解菜籽多肽抗氧化活性研究進展
企業播報
38 百企聯百村 遼寧朝陽吹響精準扶貧號角
40 卓越之道
——蘇鹽井神榮獲第十八屆“全國質量獎”紀實
42 山東騰駿祥新品發布會
在中國“大蒜之都”金鄉隆重舉行
44 堅守傳統工藝 筑牢食安根基
——恒順以高品質打造食醋行業“金字招牌”
行業聚焦
46 守住食品安全底線 保障“舌尖上的安全”
——江蘇常州金壇區市場監管局強化食安監管工作
49 昌樂縣市場監管局 食安專項整治護航節日消費安全
50 鄭州食安監管創新“6S”鄭州模式
52 濟寧市誠信企業發展促進會領導
深入山東康美公司調研
54 監管服務兩手抓 寶鼎市場變靚了
55 平度市創新監管強化農產品質量安全
58 慶云縣推出“中央廚房”配餐制
讓中小學生吃上放心餐
60 迎“雙節”保安全 提高群眾滿意度
——溫縣市場監督局岳村監管所工作紀實
61 南通開發區多措并舉加強集中用餐單位食品安全監管
62 海南舉辦全省食品生產企業監管工作培訓班
63 盤錦市市場監督管理局
開展網絡訂餐食品安全“凈網”行動
64 河北青縣全面開展
秋季校園及其周邊食品安全專項檢查
64 山西夏縣開展中秋節食品安全工作督查
65 山東市場監管局啟動食品生產企業負責人考試工作
65 黔東南州凱里地區2019年夏秋季
學校食堂食品安全突擊檢查顯成效
66 濰坊市食品安全委員會全體會議召開
66 棗強縣市場監督管理局
積極開展市場檢查助力“雙節”食品安全
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67 臨汾市開展保健食品“五進”科普宣傳社區行活動
分析檢測
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