上海美樂柯制冷設備有限公司（以下簡稱“美樂柯”）自成立以來，秉承“創新促發展，服務促市場”的經營理念，不斷引進國際尖端的制冷技術，并根據用戶的需求，自行研發制造出10多款廣泛應用于食品冷凍冷藏、冷藏車、船用冷庫等領域的系列產品，收獲眾多好評。臨近亞洲生鮮配送展舉辦之際，本刊記者采訪了上海美樂柯制冷設備有限公司技術總工程師陳小華，請他就制冷產品技術特點、冷鏈物流行業趨勢等方面進行介紹。
 
    記者：上海美樂柯制冷設備有限公司是一家集研發設計、制造、銷售、工程安裝及售后服務于一體的大型現代化企業，請介紹一下貴公司。另外在生產工藝、結構技術、設備配置等方面美樂柯有怎樣特別的優勢？
    陳小華：公司自1993年創建以來，憑借著尖端的研發技術及豐富的實踐經驗，現已發展成為集團化企業，獲得了ISO 9001:2008國際質量體系認證證書、擁有國家進出口自營權；產品通過了國際權威機構CE、SGS質量安全認證及CQC認證。目前，美樂柯在上海、浙江、安徽設有三個大型化現代制冷設備生產基地，擁有數十條專業化的生產線，400多名專業的工作人員。無論是生產工業還是在生產產能上，美樂柯都可以說得上是行業翹楚。
    在產品結構方面，我們的設計都比較緊湊，目的是為用戶節省場地空間。同時，我們也在不斷改進產品架構，力圖做到精益求精，希望讓產品不斷集成化，規模化。在設備配件方面，我們工廠每年都會投入數百萬的資金對于設備和人員進行更新改善和培訓，從而保證我們的產品能持續走在行業的領頭位置。
    美樂柯對自己的定位就是專注于商業冷凍這一領域，我們不但專注而且專業。美樂柯引領了箱式機組對于原本敞開式機組的革新，并以美樂柯特色聞名于行業之中。此外，美樂柯憑借優秀的技術不斷推進完善活塞并聯機組的產品結構，改進螺桿機組的線路結構。而且我們還在商業冷凍領域內開發了新的領域—冷水機組。美樂柯的發展就像一個旅行者，不斷翻越一個又一個高峰，看到了更遠更美的風景。
 
    記者：美樂柯創建于1993年，基于貴公司在中國25年的耕耘經歷，貴公司對于我國冷鏈行業的歷史發展及當前的流行趨勢有著怎樣的見解？
    陳小華：我國的冷鏈行業發展起步較晚，可以說從2007年才算剛剛起步。因為之前大多數行業對于冷鏈保鮮保存的意識并不強，導致了我國大量的食品安全問題和食品運輸損失問題。但是隨著國人對于食品安全意識的逐漸加強，我國的冷凝需求也會越來越大，制冷冷鏈企業將迎來一個春天。與此同時，多種冷鏈模式的迸發會導致冷鏈行業的細分，這對于制冷行業的專業性的要求也會越來越高，所以在該行業內不斷專注、不斷進步是我們唯一的選擇。
 
    記者：亞洲生鮮配送展已成功舉辦多屆，美樂柯也已多次參展。2016年的展會貴公司得到了哪些收獲？
    陳小華：亞洲生鮮配送展能夠為我們提供很多終端信息，對于這些終端信息我們更多的是持一種了解和傳遞的心態。作為一家從事制冷事業的企業，美樂柯要了解終端才能獲得市場需要，只有了解終端才能與時俱進，才能更好地為用戶帶來效益。
 
    記者：近年來，我國的冷鏈物流行業快速發展快，但是依然處于發展初期。您認為我國當前制約冷鏈物流發展的因素有哪些？對此，貴公司是否有與之相應的發展規劃？
    陳小華：就我個人認為，我國當前制約冷鏈物流發展的主要是沒有規范的國家標準來評定行業內的制冷設備。由于沒有生產標準，導致市面上假的、劣質的、不達標的設備遍地橫行；由于沒有能效標準，導致很多終端用戶使用后期的電費遠遠超過之前選擇機組的差價；由于沒有使用標準，導致很多冷庫使用中溫的機型打過低的溫度，造成壓縮機的壽命大大縮短并且售后問題大大增多。所以在這個方面，美樂柯一直積極參與國家能效比的制定和國家規范的推動，希望冷鏈物流行業有個更好的發展。