山東省提出，把重要產品追溯體系建設列入各級重大民生工程，產品品類由豬肉、蔬菜、中藥材、酒類擴大到乳制品、禽肉、蛋類、糧油、果品、水產品等，追溯鏈條由零售、批發環節逐步向供應商、生產基地延伸，推行區域由11個試點市擴展到山東省全部17個設區市。

　　同時，山東省將統一信息采集指標、編碼規則、傳輸格式、接口規范和追溯規程，縱向聯通國家、山東省、各地市，橫向對接部門平臺，建立追溯數據統一共享交換機制，利用平臺大數據加強市場運行分析、監測、調控，提高食品安全管理和應急處置能力。