11月28日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局流通處處長(zhǎng)王蕊和省17地市分管流通負(fù)責(zé)人一行就食品流通情況視察了家家悅超市威海九龍城店、家家悅威海配餐中心及家家悅宋村生鮮加工物流中心。

　　在九龍城精品超市，代表們重點(diǎn)參觀了海產(chǎn)、肉禽、蔬菜等生鮮商品在銷售環(huán)節(jié)的流通建設(shè)情況，代表們通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，了解到消費(fèi)者在購(gòu)買商品的過(guò)程當(dāng)中，可以通過(guò)手機(jī)掃描商品二維碼和門店查詢機(jī)兩種方式，了解所購(gòu)買產(chǎn)品的相關(guān)追溯信息，做到放心購(gòu)買，明白消費(fèi)。

　　在配餐中心，代表們現(xiàn)場(chǎng)觀看了醬鹵、快餐、面食、粥湯等加工車間，通過(guò)聽(tīng)取匯報(bào)，了解到家家悅威海配餐中心為確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”，從源頭采購(gòu)到生產(chǎn)配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專人進(jìn)行負(fù)責(zé)，做到每個(gè)過(guò)程都有記錄，有跟蹤。

　　同時(shí)，配餐中心整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程始終堅(jiān)持 “統(tǒng)一原料、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品質(zhì)、統(tǒng)一配送”的五個(gè)統(tǒng)一原則，保證了食品生產(chǎn)加工的安全性與可追溯性，讓消費(fèi)者買的放心，吃的安心。

　　在宋村生鮮加工物流中心，代表現(xiàn)場(chǎng)查看了肉禽、凈菜、海產(chǎn)、面食等多個(gè)加工車間，對(duì)于加工中心改造升級(jí)后的生產(chǎn)加工區(qū)給予了充分的肯定與贊許，對(duì)于加工中心在食品流通領(lǐng)域的做法給予了高度肯定。

　　據(jù)了解，宋村生鮮加工物流中心今年11月份改造剛剛完成，改造之后不僅整體布局得到了巨大改善，還根據(jù)我們的整體規(guī)劃量身定制了世界一流的設(shè)備設(shè)施，大幅度的提高了工作效率。

　　此外，為了做好食品安全流通工作，中心配備了高標(biāo)準(zhǔn)的“冷鏈系統(tǒng)”，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戒N售實(shí)行全過(guò)程、全封閉的冷鏈控制，建立起食品安全可追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品的最佳品質(zhì)和安全。